蒲城酥梨挺进品牌时代 ——陕西果业转型中的蒲城探索
蒲城酥梨出口海内外
酒香也怕巷子深。有“中华名果”之称，“吃一口、流一手”的蒲城酥梨正在通过实施品牌战略规划，进而完成内在品质与外在形象的华丽转身，这是蒲城县果业升级转型过程中的最大亮点。今年，该县与浙江大学中国农业品牌研究中心共同制定了《蒲城酥梨区域公用品牌战略规划》，蒲城酥梨的品牌时代已悄然来临。
用品牌优势提高传统产业竞争力
蒲城，八百里秦川历史名城，世界优质酥梨最佳生长带。海拔、光热、温度、降水，大自然的黄金组合，十万户梨农的用心栽培，成就了颗颗温润爽口的蒲城酥梨。经过几十年发展，蒲城酥梨面积达25万亩，涉及14镇10万果农，总产量40多万吨，产值近10亿元。以蒲城酥梨为引领，苹果、西瓜、红提葡萄和桃、杏、樱桃等各类水果竞相发展，全县水果面积跃至60万亩，果业成为地方经济发展和农民致富的强力引擎。
蒲城酥梨，值得骄傲的一张名片。早在1998年，蒲城就被国家农业部授予“中国酥梨之乡”荣誉称号。2006年，蒲城又被列入全国特色农产品（酥梨）区域布局规划优势产区，同年被评为全国“果品基地重点县”。2012年，蒲城酥梨成功申报国家地理标志产品保护；2013年蒲城通过“国家级酥梨出口质量安全示范县”认证；2014年，蒲城又荣获“品牌农业示范县”称号。
沉甸甸的荣誉背后，是对蒲城酥梨品质的充分肯定，是县委、县政府多年矢志不渝、千方百计提升酥梨果品质量、形象的必然结果。但蒲城决策层敏锐而清醒地认识到，酥梨产业还存在一些软肋：如“具有一定规模，但仍为弱势产业”、“果农老龄化，人才不足”、“规模企业稀缺”……其中最根本的是缺少统一的品牌形象、包装和产品诉求。像在2013年，蒲城酥梨销售形势喜人，尤其是春节后酥梨价格比前两三个月接近翻番，果农、果企喜笑颜开。2014年，酥梨形势面临波诡云谲的市场新挑战，销售从中秋节前的看好到节后逐渐遇冷，市场的变化让果农、果企心中难以平静。
如何让蒲城酥梨更好适应市场变化，蒲城酥梨品牌战略应运而生。县果业局局长王胜利坦言：“蒲城实施品牌战略规划，根本目的就是要用品牌优势提高传统产业的竞争力，把蒲城酥梨从生产导向型产业转化为市场导向型产业，从自然分散型产业转化为集聚型品牌产业，从单一利用型产业转化为全价利用型产业。”
10月23日，蒲城县与西北农林科技大学展开校地合作成立的蒲城酥梨试验站正式挂牌，意在把蒲城建成酥梨产业全国领先的技术与应用实践的桥头堡，希望通过进一步合作，培育优质蒲城酥梨苗木，开发酥梨贮存和深加工技术，有效解决贮存难题。这正是蒲城酥梨品牌战略中的一步实招。
构建全方位品牌体系
蒲城县副县长陈飞说：“我们已确立了一个长期战略目标，就是发展蒲城酥梨品牌，提升酥梨效益、实现产业升级，建设中国酥梨品牌领军县发展区域经济。”
一个全方位的蒲城酥梨品牌战略体系正在蒲城全面构建。
措施之一：闪亮的品牌标志。一改过去果品品牌的散、杂局面，蒲城今年重新设计制作了统一全新的品牌标志。仔细观察就会发现其简洁明快、大方醒目，能给人留下深刻印象。标志主体以黄绿两色搭配，用简洁的国画写意手法将蒲城首位大写字母“P”、“C”抽象变形勾勒出酥梨形象，并配有著名书法家题写的“蒲城酥梨”四字及英文名称。除此，蒲城聘请专家经过反复商讨，提炼确定了“蒲城酥梨，多汁多润”作为品牌广告语。以此为基础，有关蒲城酥梨的包装箱、名片、信封、手提袋等设计方案也已成型，系列品牌主题宣传活动逐步展开。
措施之二：建设品牌梨园示范基地。县上依托自然资源优势全力实施优果工程，通过酥梨标准园创建活动的辐射带动，逐步扩大标准园的果品品种和种植面积。在该县党睦镇孝东村、椿林白家源村、苏坊镇党定村等地，酥梨标准园集中连片近百公顷，采取高标准现代化管理，对病虫害实行物理、生物、农业防治并统防统治，推广优质果实套袋、生物防治，有机农业栽培技术，建立“果、畜、沼、窖、草”五配套等措施，使酥梨商品率达到90%，优果率达到80%，建立起了质量、效益双赢的酥梨样板园。
党睦镇孝东村果农蒋顺喜告诉笔者：“现在果园全部采用太阳能灭虫灯，施用生物肥料，实现了果品全程无公害生产。”在椿林白家塬村的酥梨园笔者看到，果农们很少给果树施用化肥，而改为施用经生物菌发醇后的农家肥。县果业局技术人员说：“这儿生产的酥梨色泽光鲜、皮薄汁多，经测试含糖量远高于国家优质梨标准。”
措施之三：做大做强果业企业拉动梨农发展。按照“政府引导、协会统筹、企业担纲、抱团发展”的机制，蒲城成立酥梨品牌建设领导小组，出台示范基地建设等扶持政策，以财政投入为导向，以民间资本、工商资本带动金融资本和社会资本投入酥梨产业化经营，解决企业融资难。
建平果蔬公司负责人杨建平介绍说，在县果业局指导和协调下，建平果蔬、龙发果业、宜兴果品、皇珠果蔬、坤丰农业等5家公司组成以信用担保、风险共担为特点的果业企业信用共同体，较过去可从信用社等金融机构多融资达200余万元，有效化解了企业的资金难题。目前，企业收购的酥梨远销东南亚、俄罗斯等地。
全县果业合作社联合会、涉果企业金融共同体、种植大户联合会等机构相继成立，“公司+合作社+基地+农户”的酥梨生产销售模式日益成熟，这让果农、合作社、果企拧成一股绳，共同唱响蒲城酥梨品牌。
措施之四：建立酥梨品牌人才队伍。与西北农林科技大学等院校建立合作关系，对酥梨技术管理人员、协会、企业家、合作社负责人、果业经纪人进行技术、品牌、营销培训，建立县级专家、乡镇农技员、土专家三级技术队伍。
……
蒲城酥梨品牌走向世界高端市场
蒲城酥梨，以其色、香、味无穷魅力，不仅受到国内消费者的青睐，而且获得了以检验检疫最为严格苛刻的美国、澳大利亚等世界高端市场的认可。
从2008年开始将蒲城酥梨销售到泰国、越南，到2013年打开美国市场，长期从事果品外贸生意的蒲城小平实业公司经理郝宽强对蒲城酥梨前景信心十足。2013年4月7日这个日子令他终生难忘，那天蒲城举行了酥梨出口美国首发仪式：“共有1720箱共计17.78吨蒲城酥梨在青岛港装船历经30余天运往美国纽约，累计出口9个货柜约200吨，每千克价格达到1.6美元，是国内的好几倍。”
蒲城金鑫农产品有限公司也是出口大户,年出口果品超过6000吨。早在2009年，来自澳大利亚的检验检疫官与陕西省检验检疫局共同对蒲城输澳酥梨果园进行检查，出口示范园的周边环境卫生，综合管理、防病治虫设施等均让澳方感到满意。当年10月，蒲城首批260吨酥梨顺利通过中澳双方联合预检，代表陕西成功出口澳大利亚。
据蒲城县果业局总农艺师任亚利介绍,出口的酥梨都要经过严格的分检工序,即“一挑、二吹、三分级、四入箱”。挑,就是将原料果统一放入标准的托盘内,并把大小不合标准的筛选掉；吹,即用气枪将酥梨底部和顶部的杂物吹干净；刷,就是用小毛刷再次进行清理灰尘等杂物；最后再按照成品果的大小进行装箱入库。不仅如此,在酥梨的生长周期内,从花期、幼果、套袋前、采摘前还会进行五次抽检,以至达到出口的相关标准。
蒲城天子果蔬集团是一家果品深加工企业，生产的梨脯、苹果脱水干制品等产品主要销往德国、荷兰、俄罗斯等欧洲市场。“引领果业产业潮流，做大做强国际市场，做世界名牌梨脯，上洋人超市餐桌。”集团董事长贺天民幽默地说。
蒲城酥梨漂洋过海，代表陕西登陆世界上对食品安全要求堪称最高的美国和澳大利亚市场，令蒲城人为之欢欣鼓舞，这标志着蒲城果品的生产和加工管理逐步达到国际先进水平。曾前来蒲城考察果品质量的澳大利亚BGP国际有限公司行政董事尼尔·巴克先生高兴地竖起大拇指夸奖说：“蒲城酥梨品质很好，汁子很多，非常甜。这里的酥梨在澳大利亚很受欢迎。”在重庆、上海、广州等国内外大中城市和越南等国家，蒲城酥梨直销窗口和品牌形象店吸引了不少客商和消费者。
伴随着蒲城酥梨挺进品牌时代的脚步，全县建成了绿色果品基地10万亩，有机及国际认证面积3000亩；果品总贮藏能力升至30万吨，其中千吨以上冷库、气调库55座；果品包装企业200余家，果袋厂11家，年产量30亿只；发泡网厂18家，年产量12亿只；大型果品加工企业4家，年加工果品12万吨、果汁5万吨；果品营销企业、中介组织195家。从生产、贮藏、包装到销售的产业链日趋完善。
如今，绿色、有机果品等现代化生产观念在蒲城已深入人心，蒲城酥梨质量追溯建设工程正在加紧实施。市场上的消费者在不久的将来，可能会惊奇地发现，每个蒲城酥梨都会建立一个“电子身份证”，市场上的酥梨来自哪个果园，果园里的酥梨最终去向，会通过巨大的数据信息库得到答案。
品牌时代，正赋予蒲城酥梨无限的生机！
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