“光盘行动”“剩饭打包”成渭南人新“食”尚
本报记者 左超君 见习记者 任晓彤
民以食为天，食以“俭”为德，“舌尖上的文明”是反映社会文明的重要窗口。近日，记者走访渭南城区各餐饮门店，发现市民的节约意识很强，“光盘行动”已成为多数市民的自觉行为。同时，餐饮企业也积极倡导节约粮食，拒绝“舌尖上的浪费”，点菜环节推小份菜，饭后建议打包带走，坚决制止餐饮浪费行为。
合理点餐适量消费
一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。8月17日，记者走访渭南城区多家餐饮门店，发现不少店铺都在醒目位置张贴着“文明餐桌”的公益广告，号召消费者合理点餐。
在站北路一家早餐店，琳琅满目的小菜整齐地摆在桌面上，看起来很新鲜，不少顾客排着队依次选菜。每个餐桌旁的墙面上都张贴着“节约粮食”“文明用餐”等宣传标语。来此就餐的王女士说：“这种点菜方式很好，拿多少量自己决定，不浪费。”
午饭时分，记者来到信达美食街，看到不少门店已是顾客盈门。
“我们提倡顾客适度点餐，吃完不够再点。”某饺子店的一名店员说，“顾客吃不完的一般都会打包。”
随后，记者来到某火锅连锁店，看见有两桌顾客已吃完，餐盘里没有剩饭剩菜。店员告诉记者：“为了避免造成浪费，顾客点餐时我们会主动提醒顾客吃多少点多少，人少建议点小份菜品，小量多选，适量点餐，结账时如有剩菜，服务员也会提醒并帮助客人打包。”
“虽说我们提供的是小份量的菜品，但也有碰到节约意识不强的市民。这时候，我们一般会倡导理性消费，积极提供打包服务。”该店负责人说，“顾客点多了，我们一般会提醒，帮助消费者把握点餐量，不够再加。”
剩菜打包拒绝浪费
“服务员，帮我们把这几个菜打包！”记者在仓程路北段的桃园美莎酒店餐厅看到，张女士正在将餐桌上的剩菜打包，张女士表示自己每次在外就餐如有剩菜都会叫服务员打包带回家，“虽然剩的不多，但浪费总归不好，自己点的菜打包带走不丢人。”“我经常在外面和朋友一起吃饭，点菜的时候还是看大家的份量，不够了再加，有时候菜点多了，就打包带回去。”在市民石先生看来提倡节俭不是意味着不能大鱼大肉，而是不能造成浪费，朋友在一起吃饭，打包是常事。
“你好，一杯中杯烧仙草。”在信达步行街一家奶茶店门口，王小姐告诉记者，自己一般都是买小杯或者中杯的奶茶，“喝多少点多少，既环保，还省钱。”
临近傍晚，市民左女士在一家快餐店用餐后，将剩下的食物打包带回家。“现在大家的消费水平普遍提升了，节约变成了很珍贵的品质，这也是给孩子树立榜样。”左女士说。
据了解，城区的大多数餐饮店都有打包盒，只要桌上有剩菜，服务员就会主动询问顾客是否打包。
光盘行动文明用餐
“宝贝，两个包子你可以吃完吗？我们可不能浪费哦！”在南塘一家小笼包店就餐的市民尚女士正耐心引导4岁的女儿不要浪费食物。
大多数市民节约意识比较强，但仍有少部分人“光盘行动”做得不好。“明明吃得不多，也要点大份的，最后又吃不完。”尚女士说，“有时看到带小孩吃饭的市民如此做，觉得很心痛。”
和小笼包店相邻的是一家面皮店。店主黎女士说：“我开店十多年了，从越来越少的厨余垃圾来看，现在市民节约粮食的意识越来越强。国家号召大家‘厉行节约、反对浪费’，这是好事，我们在店里醒目的位置张贴了‘光盘行动’‘文明用餐’的标语，能起到积极作用。”
“给我一份面皮就行了，多了吃不完。”前来就餐的张先生表示，现在大家节约用餐的习惯越来越好，点多少，吃多少，吃不完就打包，不仅习惯好了，而且还减少了不必要的开销。
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