校园食品安全 持续严抓不懈
新学期正式开学已一周有余，各地食药监管部门对校园及周边食品安全严抓不懈，全力保障学生吃得安全。
延安子长县安定镇食药监所提前谋划，从8月中旬就开始联合综治、多城联创、公安、司法等单位，对辖区内校园周边食品生产经营单位展开了拉网式排查。先后取缔流动摊贩15个，收缴校园周边销售的“三无”、“五毛”或过期食品105件。
9月正式开学后，该所组织工作人员对学校食堂进行了全面监督检查，重点围绕学校食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证索票及购进台账建立、食品加工、食品留样、餐饮具清洗消毒、蛋奶储存等各个环节加强监管，认真排查食品安全隐患，同时对学校食堂采购的蔬菜、米、面等进行了快速检验检测，全力构筑校园及周边食品消费安全网。
为防止食物中毒事件的发生，保障广大师生饮食安全，华阴市食药监局华山管理所对辖区内校园食品安全进行专项检查。检查中，检查组重点对校园食堂是否持有《食品经营许可证》，是否存在超范围、超能力经营，食品添加剂是否做到“五专两公开”，食品原料采购渠道、食品原料质量、操作规范、索证索票、食品留样等方面进行了检查；还对校园食堂各项证件、食品安全各项制度、食品加工经营场所内外环境、餐具消毒设施、校园食堂管理人员是否掌握食品安全基本常识等方面进行了全面检查，有力地保障了广大师生的饮食安全。
本报记者张亮
通讯员武占斌汪东
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