牟平歇后语有故事
刘甲凡
在牟平方言里，有好多形象生动、风趣幽默的歇后语，它们植根乡土，源于生活，有很强的生命力。今整理出部分贴有牟平标签的歇后语，简明扼要地解释其产生的背景及适用范围，以便让更多人了解牟平歇后语的魅力。
石头河的光景———越快越好看：石头河是牟平区大窑街道的一个村子。早年间，他们村排演的年剧（旧时称耍光景）在十里八村非常有名。有一年排演京剧《胭脂判》，其中的旦角胭脂由男青年装扮。为了形象逼真，他特意用裹脚布把脚使劲缠起来，再穿上特制的小鞋。随着“急急风”锣鼓点，迈着小云步在舞台上行走，引得台下一片喝彩，他走得越快，喝彩声越高涨。由此，“石头河的光景———越快越好看”便声名远播。这句话适用于欢快场合，如在紧张的团体活动中，有人亮开嗓门吆喝几声：“快点哈，石头河的光景———越快越好看”，就会起到活跃气氛的作用。
沙巷子的驴———外驮缸：在牟平区高陵镇西面的山旮旯里，有一个叫沙巷子的小村庄。由于当地的土质适合烧制陶器，早年间，好多人家都以烧制泥缸、泥盆为生。每逢集日，村民们都将烧制的优质泥缸用驴驮到集市上卖，而自家用的都是残次品。时间长了，就有了“沙巷子的驴———外驮缸”这句歇后语，泛指那些胳膊肘往外拐的人。
老马家的牌位———东倒西趄：牟平人马钰（马丹阳）是金天会年间进士。在其事业鼎盛时期，好多马姓人家纷纷与其连宗，致使马氏宗祠供列的牌位越来越多。马钰死后，其家族日渐式微，宗祠无人管理，致使牌位七零八落，供桌也缺角掉腿，故有“老马家的牌位———东倒西趄”一说。时至今日，这句话多用于形容家具破败或物品摆放乱七八糟的现象。
养马岛卖大葱———想头：在养马岛集市上，一位大娘和新过门的儿媳妇买大葱。期间，大娘怀疑大葱不足秤，卖葱人就对天发誓：“大娘，如果不够秤，我就是你儿。”大娘的儿媳妇一听不高兴了，一撇嘴回敬了他一句：“想头！”在牟平方言里，“想头”就是想得美或异想天开的意思。如：小李子居然想和丽丽谈对象，那真是“养马岛卖大葱———想头。”
赶莱山宿囤圈———圈大了：莱山大集在牟平城西南30里，囤圈村在牟平城东南20里。要去莱山赶集却南辕北辙、走反了方向，到了天黑只能在囤圈住一宿了。平日里做事情，蠢人往往采用拙笨方法，会花费好多冤枉时间和力气，他人就会用“赶莱山宿囤圈———圈大了”来嘲讽他。
疥疤子赶南黄———全靠着工夫劲：南黄是乳山的一个乡镇大集，与牟平城相距60公里，是牟平人通常所说的“从南海边到北海边（的距离）”。疥疤子（蟾蜍）以慢吞吞爬行著称，要从牟平爬到南黄赶大集，也不知要到何年何月。生活中，你会听到有人这样说：“看你刺十字绣这个笨拙架势，那真是‘疥疤子赶南黄———全靠着工夫劲’。”
杜老四的烧肉———不用吆喝：杜老四是青州人，于1931年来牟平开烧肉铺子。由于他的烧肉口味独特，质量上乘，顾客竞相争购，供不应求，便有了“杜老四的烧肉———不用吆喝”一说。当你要夸奖某种产品物美价廉时，用这句话做赞美之词那是再合适不过。
张颜山盖房子———慢工出巧活：张颜山为牟平区邵家塂村人。一战期间，因经营德国德孚洋行“狮马牌”染料发迹，成为声名显赫的巨富。他生活简朴，乐善好施。1920年前后，正逢牟平灾年，在修建张宅时，他特意叮嘱工头，工程求慢求细求好，其实他是想拖延时日，好使大家挨过这段艰难的时光。他的善义之举，乡邻们心领神会，便以一丝不苟的精工细活作为报答。等工程竣工后，便留下了“张颜山盖房子———慢工出巧活”的佳话。
港东崖的饽饽———里外不一样：金山港位于牟平区汉河和广河的入海口，位于金山港东边的那几个村落被叫做港东崖，是郝家疃、邹家疃、北王家疃、金山前4个村的总称。由于这几个村的粮田多属盐碱地，每年的小麦产量很低。到了过年蒸大饽饽的时候，只能用白面皮包上黑面或地瓜干豆什么的。这样一来，就产生了“港东崖的饽饽———里外不一样”的常用语，以此来调侃港东崖的生活条件太差。再后来，凡是表里不一的人或事，都可以用这句话来形容。
八犊夼的驴———能上梯子：八犊夼是牟平区王格庄镇的一个小山村，整个村落举步皆是台阶，土地全都在十分陡峭的山坡上。在这种恶劣的条件下生活，除了肩扛人抬，运输就靠小毛驴了，八犊夼的毛驴因而练就了熟练上下台阶的本领。外村人便用“八犊夼的驴———能上梯子”，调侃八犊夼恶劣的自然环境。在流传的过程中，还衍生出了另一层意思：不管做什么事情，只要能持之以恒，就会由习惯成为自然，像“八犊夼的驴———能上梯子”。
发急出北门———活够了：早年间，牟平县城东西南北四个方位各建有一门，东为玄武门（后改为集庆门），南为顺正门，西为奉恩门，北为镇海门。平日里，只有东西南三门通行，北门只有在官府要问斩犯人的时候才打开。在相当长的一段时间里，牟平府衙的法场就设在北城门外。久而久之，民间就产生了“急着出北门———活够了”这句歇后语。当一个人对另一个人说狠话的时候，就会把这句话搬出来。
胡家庄的桲椤———不叫桲椤叫胡柞（胡作）：胡家庄是牟平区大窑街道的一个村子，他们村的山岚有很多桲椤树（柞树）。某年，老爷爷带着孙儿们到山上砍桲椤，这期间，那些年轻人砍得乱七八糟，老爷爷就呵斥他们：“你们这不是砍桲椤，分明是胡作！”在牟平方言里，“胡作”就是胡来或蛮干的意思。后来，有人就把这句话里的“胡作”，和胡家庄的柞树巧妙联系起来，就产生了这条风趣的歇后语。当某人营生干得不像样子的时候，别人就会批评他：“看看你干的活儿，纯属‘胡家庄的桲椤———不叫桲椤叫胡柞（胡作）’。”
这些贴着牟平标签的歇后语，深受家乡人的喜爱而世代传承。同时，随着社会的变革，又有不少新的歇后语产生出来。像改革开放后，牟平区龙泉镇马家都村豆腐专业户曲立文，经过多年苦心钻研，利用五巧方法，做成了用马尾能提起来的“五巧豆腐”。由此，也产生了“马尾拴五巧豆腐———提得起来”这句歇后语，现已被《县志》收录。
改革开放后，还产生过这样一条歇后语：“宁海镇得大地杯———真鼓出大泡了”。那是1990年，在中国基层政权建设研究会主办的中国乡镇“百颗星”评选活动中，牟平宁海镇被评为最佳乡镇，荣获“大地杯”。这在当时是了不得的荣誉，在社办企业庆功会上，经委主任王可梁在贺词里说了句“宁海镇得大地杯———真鼓出大泡了”，这句土里吧唧的歇后语随即便传播开来。在牟平方言里，“鼓出泡了”是指有大的突破或创造了奇迹的意思。时至今日，当某人做了出格的事，别人就会用这句话来调侃他。
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