晶莹软润真仙品 口水直坠三尺长
“潍坊夜经济美食地图”日料板块出炉,让味蕾和视觉双重享受
经过前期调研、考察、粉丝推荐,由市商务局与潍坊日报社、潍坊银行联合推出的“潍坊夜经济美食地图”日料板块正式出炉,10家优质店铺分别是:daozao料理美术馆、円满日式居酒屋、幸会精致料理、河风精致寿司、隐藏居酒屋、無境日本料理、旨一郎旋转寿司、四时合铁板烧、东方大酒店、新富佳悦大酒店。好的食物会说话,不仅传递心意,还表达爱,带心爱的人去吃“秋天的第一顿日料”吧。
daozao料理美术馆丰富的顶级食材放肆吃
说起日料,99%的潍坊人第一反应就是daozao料理美术馆,已成为潍坊日料届“杠把子”般的存在。daozao目前在潍坊市区有世纪泰华店和软件园店两家,青州、寿光等地皆有分店。无论daozao在哪里开店,都吸引了众多食客去大快朵颐,尤其到了节假日,门口铁定“乌央乌央”的人在排队。
daozao究竟有什么魅力,能吸引这么一大帮嘴刁的饕客?那必然是独一无二的美食诱惑!200＋丰富菜品,北极甜虾、生鱼片、银鳕鱼等顶级食材放肆任性吃,超过瘾!
世纪泰华店地址:世纪泰华广场五楼
软件园店地址:健康东街与潍县中路交叉口东北角潍坊软件园1楼
人均消费:188元、228元、268元、368元、398元、598元
营业时间:11:30-13:30,17:30-20:30
点单推荐:和风熏牛肉、北极甜虾、三文鱼、鳕鱼西京烧等
円满日式居酒屋夜晚放松畅饮的大本营
2017年,円满日式居酒屋亮相潍坊,潍坊的日料粉儿终于有了一个夜晚放松畅饮的“大本营”。“円”同“圆”,是日本的一种货币单位。円满,圆满,幸福美满的意思。
円满日式居酒屋开业以来,收获粉丝无数。一说起潍坊日料哪儿好吃,円满总是绕不开的一环。哪座城市不需要一家真正的居酒屋呢,在夜幕低垂、霓虹未熄的时候,推门而入被犒劳身心的烟火气包围,暖光氤氲,热闹痛快。倾诉一天的奇闻异事也好,吐槽受的委屈也好,一壶暖身酒下肚,想哭就哭,想笑就笑。这是円满,隐匿在院落巷隅间,却为奔波在潍坊的人们,打开了一个热烈饱满的时空大门。
地址:蓉花路惠通西巷16号蓉花里院内
人均消费:130元
营业时间:11:00－14:00,17:00－22:30
点单推荐:刺身拼盘、榴莲香芒卷、烤活鳗鱼、火焰和牛、黄金浓厚骨汤拉面
河风精致寿司颜值内涵都能打,诚意满满
年均销售1000000颗寿司,潍坊忠实粉丝100000+,河风精致寿司对绝大多数的潍坊人都不陌生。2016年3月份,河风外卖上线；2018年1月份,河风实体店迎客。2019年6月份,河风餐品不仅提供寿司,更增加了正宗日料。这些年,河风一直在努力,在成长。
与幽暗的居酒屋不同,河风宽阔、明亮、温暖,更适合情侣约会、闺蜜聚会、朋友聊聊天,商务伙伴吃个饭。无论是什么特别的日子,一份诚意满满、“颜值”和“内涵”都能打的河风寿司总是恰到好处。
地址:新华路福寿东街路口圣荣广场西门北邻
人均消费:68元
营业时间:9:00-21:00
点单推荐:寿司套餐、刺身、日式轻料理、主厨推荐沙拉、小吃
無境日本料理会席料理,菜单依季节制定
在日本,怀石、本膳和会席,是高级日本料理的代名词。無境日本料理,潍坊首家会席料理,以“季节”为菜单,不时不食,带给你一场尊享式的味觉体验。
一套有规格的会席,约有10道菜。菜单根据季节制定,以套餐形式呈现,若有忌口,可以替换套餐中的部分菜品,其余一律按固定菜单出餐。半个月左右重新调整一次菜谱,具体能吃到什么,完全取决于自然的馈赠。只有使用品级足够高的食材,才担得起“会席”之名。無境日本料理,将最正宗、最地道的日本会席料理,原汁原味带到了潍坊。
地址:虞河路福寿东街向南300米路西
人均消费:188元
营业时间:10:30-13:30,17:30-21:00
点单推荐:炭烤活鳗、西京银鳕鱼
东方大酒店刺身用料讲究,无限量供应
星级酒店、超舒适环境,自有基地、超放心食材,道道讲究、超用心品质,它这就是东方大酒店自助餐。
东方的刺身用料讲究,三文鱼来自挪威、甜虾来自日本,生鱼片每天现杀,而且够大方、无限量提供!小伙伴们敞开吃,吃垮它!爱日料的小伙伴,也不要错过这儿的精美寿司。做寿司的小伙曾在日本学习,从手法到味道都十分专业。
地址:东风东街东方路路口东方大酒店B座一楼
营业时间:11:30—13:30,17:30—20:30
人均消费:100元
点单推荐:日式刺身、铁板烧、精美特色菜品、巴西烤肉、养生汤品
新富佳悦大酒店各种新鲜食材随意挑
在新富佳悦大酒店,日本料理做得也顶呱呱,寿司品种就有十多类,从传统的加州卷、鱼籽寿司,到市面少见的焦糖刺身手握、焗寿司,琳琅满目十分丰富。这里的刺身是现点现切,一条硕大的三文鱼摆放在前,足可见这里刺身的新鲜、豪气!日式铁板烧也十分给力,各类新鲜食材随意挑选,大厨一番制作下,热乎乎的铁板烧就上桌了。
让人惊喜的是,这里的广式烧腊也十分地道,叉烧肉、烧鹅、烤鸭等光泽透亮,惹人食欲。
地址:玄武东街999号
人均消费:138元
营业时间:11:30-13:30,18:00-20:30
点单推荐:日式料理、日式铁板烧、广式烧腊
四时合铁板烧升级为日料自助,菜品更丰富
深爱四时合铁板烧的小伙伴,你们的惊喜来了!四时合铁板烧全面升级,从传统的铁板烧料理全面升级为日料自助,菜品更丰富,吃法更多样,感觉更自由!
推门而入,一楼能看到帅气的大厨行云流水般驾驭着高级食材；二楼的白藏、朱明等小间隔断,让人仿若置身画境。100＋丰富的日式料理,从鹅肝、刺身到章鱼小丸子,从西冷牛排到牛仔骨,从大福甜点到哈根达斯冰激凌,无论是老人孩子,还是讲究品质的成功人士,都无法抗拒这里美食的诱惑。除了个别菜品,几乎所有菜品都可无限量、任性点,吃起来格外过瘾!
地址:蓉花路与北宫东街交叉口南100米路西
营业时间:10:30-14:00,17:00-22:30
人均消费:98元、128元、168元
点单推荐:刺身、特上西冷牛排、法式香芒鹅肝、牛仔骨、芝士焗蟹宝
幸会精致料理食材原产地直供,新鲜上桌
幸会精致料理,以不时不食的精神打造潍坊精品料理,总部独立供应链,甄选全球食材,源产地直供,新鲜上桌,在潍坊日料界有着独特的一席之地。幸会讲究“慢”,它带来的,不光是美食,更是一种美的享受。
遇见幸会的那一刻,才知道什么叫一眼心动。最惊艳的当属这禅意袅袅的庭院,闹中取静,净中见“境”,古松山石流水,流淌着大隐于市的日式侘寂之美。活鲷鱼刺身、活龙虾刺身、金枪鱼大腹、和牛蒲叶烧、蓝鳍金枪鱼下巴、浓汤炖鲍参等200＋菜品任性吃!在幸会,不仅遇到美食,更遇到美的享受。
地址:文化路与福寿东街交叉口南200米路西
人均消费:286元、368元
营业时间:11:00-14:00,17:00-21:00
点单推荐:清酒鹅肝、北海道生蚝、和牛朴叶烧、焗小青龙
旨一郎旋转寿司寿司明档制作,美味安全
吃过回转小火锅的你,吃过旋转寿司吗?旨一郎旋转寿司,就是这样一家“爱转圈圈”的寿司店!
100+款寿司缓缓从面前经过,不一会儿就能把桌子摆满!价格从6元-28元不等,碟子颜色不同,价格不同。长达50米的回转带上摆满了前菜、细卷、手握寿司、军舰寿司、炙烧寿司……想吃什么随你挑选!现场明档制作,现点现做,极大程度保证了食材的卫生安全。
地址:高新区谷德广场一楼德克士隔壁
人均消费:60元
营业时间:11:00-14:30,17:00-21:30
点单推荐:各类寿司、鳗鱼牛油果紫薯卷、蒲烧鳗鱼饭
融合东京大阪菜品,入口惊艳隐藏居酒屋
2018年初,隐藏现身潍坊街头巷旁。这家小小的居酒屋,如同从日本搬运而来,比深夜食堂还让人着迷。“每个来过的人,都会一次又一次再回到这里”“每个人都能在这里找到自己爱吃的东西”,隐藏店主日本生活多年,他的私藏菜单是这间小小居酒屋的灵魂所在。将东京和大阪两地不同口味的菜品做了精选、融合,不追求菜品多,每道入口都惊艳。
隐藏从不介意你一个人来,也不介意你只点一小份食物坐一个晚上。我们终于拥有了一间能与之发生微妙情感的居酒屋,在这里,酒慢慢喝,故事慢慢讲。
地址:新华路与新北宫街交叉口南行110米路西
人均消费:110元
营业时间:11:30-14:00,17:30-22:00
点单推荐:土豆沙拉、活海胆、蓝鳍金枪鱼、鳕鱼子鸡翅饺子、鳗鱼鹅肝饭、自酿梅子酒
□文/图潍报全媒体记者李楠
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