山柿红了　果农采收挺起劲

潍坊晚报 2016-10-31 00:00 大字

临朐、青州等柿子产区迎来好行情,多种模式带动经济发展

眼下正是柿子采摘的好时节,临朐县、青州市的柿子树上挂满了黄澄澄的柿子。10月30日,记者走访发现,往年柿子价低个头小,很多都白白落在地上,而今年的柿子长势要好一些,商贩给出的价格比去年高出约四成,不少种植户爬上枝头采摘柿子。另外,潍坊市柿子产区已经开始探索多种模式,带动当地经济发展。

记者探访

收购价一元一斤,比去年要好

10月30日,记者来到临朐县城关街道、五井镇等柿子产区。目前正值柿子成熟的时候,树上挂满了黄澄澄的柿子,果农们忙着架起梯子,爬上枝头,采摘柿子。他们采摘下来的柿子要么运回家里晾晒成柿饼,要么直接卖给收购商。

临朐县城关街道寨子崮村的种植户刘师傅告诉记者,去年这个时候,柿子一斤0.7元左右,今年卖到了1元一斤,而且商贩们争先收购,这让柿子种植户非常开心。

刘师傅告诉记者,今年柿子的价格好一些,种植户们采摘的热情较高。不过,为了节省人工成本,他们很少雇人,“十多天前,柿子就开始成熟了,我们一家人提前采摘,储存起来,卖给加工柿饼的企业”。

“在山里有野生柿子树,也有人工栽植的。往年因为柿子价格低,再加上种植户年龄偏大,很多柿子成熟后就会掉落下来,很少有人去采摘。”五井镇的柿子种植户张海波向记者坦言,他承包了20亩山地,今年的柿子长得不错,而且价格还挺高,所以这段时间他和家人一直在忙着采摘柿子。

柿饼大户收柿子,雇人晾柿饼

由于今年夏季雨水相对多一些,山上的柿子产量高于去年,不少柿子树的枝头都被压断了。“一棵十多米高的柿子树正常年份能结果三四百斤,而今年我家20棵这样的柿子树,平均每棵能结果500斤。”寨子崮村的村民张女士说,她把在城里打工的两个儿子喊了回来,一起帮着摘柿子。

临朐县神力食品有限公司的卢经理告诉记者,他们公司的主要业务之一就是收购柿子加工成柿饼出口,今年柿子的收购价是1元一斤,不过他们只要品相好的柿子。“很多柿子树没有管理到位,果实不均匀,即使价格低,也没人愿意要。这样的柿子加工出来的柿饼不好看,口味也差不少,所以这类柿子多是无人采摘。”卢经理说。

五井镇隐士中心村柿饼大户赵万法最近一直忙着收购柿子,并雇人来晾晒柿饼。他家的晾晒棚子里已经挂满了一串串的柿子,工人们在不停地挑选。“我们村平均每年产柿饼600多吨,全部销售到韩国和日本。”赵万法说,他家晾晒的柿子多是村民种植的,由于管理上心,今年的柿子长得不错。

果农老龄化,高处柿子没法摘

虽然今年柿子价格有所提高,但一些树上的柿子熟透后仍白白掉落在地上。临朐县城关街道谭里村的柿子种植大户张小娴说,现在山里很多年轻人都外出打工了,老年人在村里留守,受年龄影响,老人根本不可能爬上树采摘柿子。还有一些老人到城里帮着儿女们看小孩,根本顾不上家里熟透的柿子,导致树上的柿子没人收获。

柿子树生长茂盛,要把树头上的柿子摘下来,需要搭梯子爬上去。留守老人无法采摘,雇人成本又高。“劳动力成本连年增加,现在农村一个普通劳动力一天得150元。”张小娴向记者坦言,如果柿子价格特别好的话,种植户们也许会雇工。

赵万法表示,他们收购的柿子必须达到一定标准,晾晒出来的柿饼品相、品质才更好。“虽然山上有成片的柿子树,但是只有好好管理,才能结出好柿子。”赵万法说,那些落在地上的,多半是个头小、品相不好的柿子。

分析

柿饼需求旺盛推高柿子价格

青州、临朐等山区的柿子主要是加工成柿饼后销往韩国和日本。去年天气、市场等原因导致柿饼的销售受到影响,而今年柿子价格上涨,与柿饼的市场需求有直接关系。

赵万法告诉记者,去年11月中下旬,出现了半个月的阴雨天气,导致晾晒的柿饼发霉,影响了品质,国外商贩不愿意收购。“正因如此,去年韩国和日本的消费市场很疲软。而今年一些客户提前打电话咨询,准备下单,所以我们增加了柿子的收购量。”赵万法说。

“临朐柿饼有几百年的历史,近年来随着知名度的提高,不仅有韩国人和日本人购买,国内市场也逐渐被打开。”卢经理说,随着市场需求的扩大,相关企业也加大了对柿饼的收购。

“收购商应该提高柿子价格,激发种植户们的热情。”五井镇的柿子种植户周平表示,多年来柿子价格一直不好,种植户们采摘柿子还不如出去打工赚得多。

发展

依托柿子开发乡村旅游景区

柿子晾晒成柿饼后销售,产业链条单一,如果销售市场出现问题,柿子价格就会受影响。另外,随着柿子产地劳动力的老龄化,影响采摘,进而影响当地的经济发展。如今,这些地方已经开始探索多元发展模式。

在临朐县城关街道的山区里,开发了寨子崮风景区。“寨子崮紧挨着石门坊,很多游客看完石门坊的红叶后,会去寨子崮摘柿子。”城关街道的工作人员介绍说。

“我们村晾晒柿饼有百年历史了,近年来把柿饼出口到国外,带动了村民致富,可这一产业毕竟单一。”五井镇隐士中心村村主任郭先生表示,他们村今年开发了乡村旅游,已经有不少游客来游玩。同时,他们在乡村旅游服务平台上开发电商,来销售柿子和柿饼。

在青州市王坟镇境内的柿子沟内种满了柿子树。每年的10月底是柿子沟最美丽的时候,这里已经逐渐成为有名的“柿乡”,发展成了特色农业观光旅游区。每年10月份的美景,引来世界各地成千上万的旅游者和摄影爱好者,带动了当地经济发展。