努力打造“中华预制菜产业第一城”
近日,市委、市政府办公室印发《潍坊市预制菜产业高质量发展三年行动计划(2022-2024年)》,明确了打造“中华预制菜产业第一城”的目标。4月12日,参加市政协十四届一次会议的部分委员围绕做大做强潍坊预制菜、引导预制菜行业有序健康发展等方面建言献策,为打造“中华预制菜产业第一城”提出了真知灼见。
□文/图潍坊日报社全媒体记者刘燕
刘青委员：充分挖掘用好本地食材
研发潍坊名吃爆款产品
要将潍坊名吃的特色转变成发展的优势,潍坊肉火烧、朝天锅、鸡鸭和乐、芥末鸡等制成预制菜后并不影响其本身的口感和味道。
要把握潍坊美食文化,做好品牌传播。通过文化赋能,提升预制菜价值链,用好原产地优势,多方充分挖掘用好本地食材,形成潍坊特色,打响名吃品牌。要力争研发出潍坊名吃爆款产品,做好一区(县)一品。
预制菜作为延伸农产品产业链、提升价值链、打造供应链的有效手段,实现预制菜与现代农业产业园特色优势产区集群等无缝对接。
迟英忠委员：成立预制菜行业协会
制定标准形成产业链
加大宣传力度,让消费者认识和了解预制菜,通过展会、论坛等方式推销潍坊预制菜,真正让市外、省外的消费者接受潍坊的预制菜。
成立预制菜行业协会,制定产品标准,把潍坊已有的上游原料、中游精细加工工厂、下游广阔的市场形成产业链,加快整合产业链核心资源,打造凝聚合力,抱团发展。配套先进的仓储物流体系和冷链运输技术,大力发展智能冷库,互联网线上交易平台等。
鼓励政府机关事业单位、工业企业、医院、学校等分别建立预制菜消费示范点,带头消费,逐步影响千家万户。
王永训委员：推动预制菜进入小区
表彰和扶持龙头企业
市县(市区)两级政府制定预制菜进入居民小区的总体规划,组织发改、商务等部门制订实施计划,并建立由相关部门组成的联动工作机制。商务主管部门筛选推荐全市有影响的预制菜龙头企业,纳入目录清单管理,优先推荐给各个居民小区物业。
有关部门要第一时间解决预制菜龙头企业进小区设立便民服务站点过程中遇到的“急难愁盼”问题,帮助企业排忧解难。对存在产品质量问题的预制菜企业,市场监管部门要及时依法查处曝光。对做得好的龙头企业,有关部门要及时给予表彰奖励和政策扶持。
王立平委员：校地联合培养行业人才
建立线上线下营销体系
从市级层面出台相关政策,支持引导预制菜产业健康有序发展。相关部门加大对企业的调研,了解企业面临的困难,让潍坊的预制菜行业走向高端。
加大校地联合培养人才力度,助力预制菜行业人才培养。同时,政府加大对院校支持力度,鼓励高校发挥自身优势,将相关项目落地转化。
积极畅通网上销售渠道,依托电子商务,建立线上线下营销体系,在大型电商平台开设网店或直播销售。预制菜行业的发展,离不开快速便捷的交通物流网络支持,要加大对行业集中区交通物流配套工作。
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