潍坊南下河市场多措并举,狠抓商品质量 快检严查 守护市民“菜篮子”
南下河市场监管办公室人员在对海鲜市场进行检查。潍坊南下河市场是一个以鲜活冷冻水产、蔬菜、生肉、干调、瓜果、熟食、禽蛋、酒店用品为主的综合批发市场,年营业额15亿元,是城区市民日常生活最大的“菜篮子”。近日,记者探访了解到,这里的交易秩序越来越安全有序,食品安全有保障,赢得了社会的一致好评。
建章立制,不断健全商品追溯体系
南下河市场业户多、交易量大、交易时间集中,食品安全监管是关乎全市食品安全的重要工作。为加强监管,该市场实行了“驻场式”管理,成立南下河市场监管办公室,配备专职人员进行专门的管理。
此外,建立了与公安、水利、农林、畜牧等多部门联合组成的联动执法队伍,根据情况进入市场执法整顿,加强对食品安全的监督管理,及时妥善处置食品安全问题。同时,实行准入制度,严把来源关。对市场内经营业户统一制作公示牌,进行信息公示,接受社会监督。
落实索证索票,规范经营行为,完善追溯体系。在日常监管中,指导、监督经营业户按规定使用“一本通”、“一票通”,索取供货商、生产商相关资料及合格证明,完善供货商档案、做好进销货记录,实现“以供控购、以购溯源、管住供货商、规范购货商”的链条式管理,建立了流通环节食品和食用农产品安全源头可溯、安全可控、去向可查的长效机制。
为从源头抓质量,南下河市场在全省率先实行市场快检第三方托管,依据“有产地产出及质量证明的随机快检,无产出及质量证明的批批快检”原则,利用“二班倒”的方式,保证快检室24小时正常运转,随入市随检。每天对进入市场批发的车次抽样检测,已达到日均检测210个批次。截至2017年6月底,累计检测124398批次,平均每天检测200批次左右。通过22个多月的运行,效果明显。在多次国家、省、市、区级的抽检中合格率达到94%。
对快检结果及时公示,惩治违法行为,倡导诚信经营。通过市场内LED显示屏、公示栏和曝光台等渠道,多角度、全方面向市场业户及消费者实时公布检测结果,受检车辆、业户、受检品种及检测结果实时公开,做到以专业的检测能力与水平,打造让消费者放心的农贸市场。
严惩不合格业户,保障食品安全
南下河市场对初检不合格的农产品由市场快检室对采样进行复核,复核不合格的,快检室即可通知市场开办方,开办方接到快检不合格通知后,立即找到被抽样业户,查清相关农产品品种、数量、产地、供货商等信息,责令其停止销售、召回并封存涉及的农产品。并由开办方、快检室工作人员与被抽检业户一起对封存农产品进行二次抽检。截至目前,已累计销毁不合格商品103批次,共计2.8吨。
对快检结果不合格且有1项以上(含1项)检测结果超出食品安全标准规定限量50%及以上的经营业户,1年内不得进入南下河市场经营；两次不合格的,3年不得进入该市场经营；3次不合格的,终生禁止进入该市场经营。
为强化监管,南下河市场管理部门加强日常监督检查及监督抽检。2017年上半年,累计检查各类业户527家,下达责令改正通知书43份；监督抽检各类商品81批次,处置不合格商品3起。坚持“有诉必接、有接必查、有查必果、有果必复”,做到行政执法与投诉举报相结合。2017年以来,累计处理各类投诉9件。
文/图本报记者陈静静通讯员奎世剑
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