小山村的甜蜜“柿”业
临朐县五井镇隐士村村民在采摘柿子。□记者 谭佃贵 报道□ 本报记者 谭佃贵
本报通讯员 刘明志 刘瑞华
11月1日，记者驱车行至临朐县五井镇隐士村，但见房前屋后、田间地边、山间溪畔，漫山遍野都是柿树。摘柿子、运柿子、刮柿皮、晒柿饼……家家户户都忙得不亦乐乎。
现年68岁的村民尹化生是土生土长的隐士村村民，已经种植柿子树40多年了。“以前我栽几十棵柿子树，随着村里柿子产业的发展，如今自家栽种了200多棵，年产两万多斤。”尹化生说，依靠柿子和柿饼，现在年收入可达9万元。
柿子树素有“铁杆庄稼”的美称，在五井镇过去多为零星种植，如今已成为部分农业产业园区争相连片规模发展的“香饽饽”。“我们积极调整产业结构，采取‘特色产业+合作社+农户’的发展新模式，不仅打开了柿饼的销路，还让入股的村民们有了稳定收入。”临朐县五井镇隐士村村主任刘杰说，目前隐士村可年产柿子2000万斤，柿饼700万斤。
作为远近知名的柿子嵧，隐士村近几年紧抓全县全域旅游的好机遇，成立“隐士人家”乡村旅游专业合作社，确定了“政府引导、公司运营、合作社牵头、农户入社”的运营模式。
“对村民自家柿子进行收购，集中加工晾晒并进行品牌包装，统一销售。”刘杰说，去年通过村办合作社共出售柿饼20余万斤，产品出口韩国日本。该村现有5家柿饼加工合作社，最大的可年销售柿饼30万斤。通过打工，村民年可人均增收1万元。
不满足于“向内发力”，隐士村还积极探索销售渠道的创新。2016年，村两委牵头建立了隐士生态旅游度假网站和淘宝网店平台。“通过电商平台进行销售，对柿产品进行统一包装统一品牌统一销售，每斤柿饼由以前的5元卖到18元乃至25元。去年一年我们柿饼的销量就达到了60多万斤。”刘杰说。如今，村内已发展电商经营户60余家，每年可销售柿饼50万斤以上，线上年产值可达1000万元以上。
电商发展也带动了村内柿子酒、柿子煎饼等一系列柿子加工产业的兴起，柿子产业链条不断拓宽，村里在外的年轻人纷纷通过微信朋友圈等方式联系自家柿子产品外销。目前全村建起柿子酒加工作坊3家，柿子煎饼加工户30余户，集中加工点2处。“电商+柿产品”模式让零散加工户获得收益的同时，也让隐士村的知名度不断提升。
同时，五井镇党委、政府还投资5300多万元，对隐士村进行了精致化打造。不少外地游客来这里欣赏美景、体验农家乐。依托自身的自然资源禀赋和“柿”产业，五井镇隐士村从一处三面环山、名不见经传的小山村，一跃成为远近闻名的乡村旅游目的地。
“现在的隐士村，摘掉了贫困村的帽子，还被评为‘全国乡村旅游重点村’‘全国柿产业化示范基地’，实现了脱贫致富。”刘杰说。
在发展产业的基础上，临朐县还对隐士村进行了深入打造，完善“吃、住、行、游、购、娱、学、养”等旅游要素，打造了隐士田园休闲区、隐士静修居住区、古村落民俗文化体验区、隐士修行中心区、山体观光运动区五片区。叫响“隐士人家”品牌，打造山东省10条乡村旅游金光大道之一——327省道沿线“乡村田园生态休闲之旅”的特色休闲旅游度假目的地。
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