白菜抖起来 不再是“白菜价” 今年比去年同期贵一倍,收购商掏钱请劳务队下地出菜
天气逐渐变冷,大白菜陆续上市。10月26日,记者在城区走访了解到,今年大白菜的价格与去年同期相比涨了不少,而且呈现供不应求的情况。业内人士分析,冬季几种常吃的蔬菜,价格和往年相比都有了较大幅度的上涨,主要是种植面积、气候等多种因素造成的。
□文/图潍报全媒体记者邓永杰赵春晖
◆市场
本地大白菜卖得挺快价格在2元/公斤左右
10月26日,记者走访了城区的几家农贸市场看到,不少商贩都在销售刚上市的本地大白菜,价格在2元/公斤左右,较去年同期贵了一倍。
在城区孙家大集上,菜商张女士的摊位前,有几位市民正在挑选大白菜,张女士的大白菜已经卖了一大半。她告诉记者,本地大白菜刚上市没多长时间,现在正是销售的旺季,尤其是一些开饭店的客户,已经开始批量储存了。“不过,今年大白菜的零售价格比去年同期要高。去年这时候是1元/公斤,今年涨到了2元/公斤。”张女士说。
在十甲农贸市场,大白菜价格同样不便宜,为2.2元/公斤。菜商孙女士说,今年的大白菜价格的确比去年同期高,不过销售情况基本没受影响。而且他们进货还得靠“抢”,只要进来了,很快就能销售一空。
南下河市场的蔬菜批发商魏女士介绍,今年大白菜的批发价格就高,去年的批发价格是0.6元/公斤,今年的批发价格涨到了1.4元/公斤,零售价格自然也得跟着涨。而且,接下来大白菜价格还有上涨空间。
◆市民
秋冬季蔬菜供给充足很少再大量储存白菜
在潍坊本地,每到秋冬季节,不少市民就会储备过冬菜,大白菜容易储存,而且价格便宜,成为储备最多的蔬菜之一。不过,随着社会的发展,储备过冬菜的人越来越少了,往往都是随吃随买。
细心的市民发现,本地上市的大白菜价格较去年有所上涨。在他们印象中,往年这个季节的大白菜也就几角钱一公斤,而今年超过了2元/公斤,并且难见降价的趋势。
“在秋冬季节,我们最喜欢吃白菜了,尤其是白菜水饺。”家住奎文区金鼎华府小区的李先生当天从集市上买了两棵大白菜,花了12元,“家里老人喜欢储备大白菜,我认为过段时间可能会便宜,而且现在市场上的蔬菜供给充足,没必要过多储存”。
在南下河市场,有不少蔬菜摊位在销售大白菜,零售价格同样是2元/公斤。家住奎文区盛世华府小区的刘女士在一处摊位买了两棵大白菜,花了15元。刘女士说,今年的大白菜价格明显比去年同期贵了不少。她记得,去年这个时候买一棵大白菜也就三四元钱,不知道接下来会不会便宜。
家住高新区水岸华府小区的吴女士说,他们一家人冬季就爱吃大白菜炖豆腐,她已经在地下室里囤了十来棵大白菜,“虽然比去年同期贵了,但是白菜在蔬菜里算是最便宜的平民菜了,该吃还得吃”。
◆种植户
趁着价格不错赶紧出售
记者走访发现,在国庆节之前,市场上的大白菜基本都是外地的,而现在多是当地种植的,价格比外地的低一些,口感更好。
多名种植户表示,相比往年秋季,今年气温下降得快,播种早的大白菜已经开始上市。趁着现在价格好赶紧往外销售,而且很好卖。
昌邑市围子街道民丰村村民张春梅家里种植了10亩大白菜,已经进入收获期,今年的销售价格让她高兴不已。她大体计算了一下,一棵大白菜重约2.5公斤,如果零售的话,能卖5元,批发的话能卖3.5元。目前,他们一天能采收一千多棵白菜,收入不错。
张春梅告诉记者,相比其他蔬菜,大白菜好种植,而且储存的时间较长。往年这个时候,大白菜的地头收购价每公斤也就是五六角钱,而今年直接贵了一倍多。不过按照往年的情况,随着本地大白菜的大量上市,价格会有所下降。“现在的大白菜价格虽然比刚上市时下降了,但是下降幅度不是很大,往后可能还有一定的降幅。因此,趁着价格好的时候,我们得抓紧时间往外销售。”张春梅说。
坊子区黄旗堡街道是潍坊市重要的大白菜种植区,不少农户家里都种植着大白菜,过了霜降节气后,大白菜的上市量明显增多。“大白菜长到四五斤就可以销售了。今年大白菜价格格外好,我们得赶紧往外卖。”种植户张先生说,一些外地商贩也陆续来到地头上,争抢着收购大白菜。
◆分析
今年种植面积明显减少
大白菜收购商冯先生已经收购大白菜十几年了。他说,今年的大白菜价格的确比往年同期高,销量还非常好。现在他几乎每天都要往城区跑个两三趟送大白菜,最大的问题就是不一定能从地头上抢着货,只要能收上来,无论多少都能顺利出售。可以说,市场上的大白菜是供不应求。
为啥今年的大白菜价格比去年同期高不少?冯先生认为,最主要的原因是今年雨水非常多,外地还有不少地方遭遇了洪涝灾害,天气因素影响了大白菜的正常生长,导致今年产量降低。另外,由于去年的价格实在太低,不少种植户觉得种大白菜不赚钱,减少了种植面积,导致今年的种植面积明显下降。此外,还有一部分种植户觉得今冬大白菜价格比往年要高,所以想把手里的大白菜储存起来,观望接下来的价格走势再决定是否销售。这些因素导致了目前市面上的大白菜供应量整体下降,供不应求。
另外一位大白菜收购商刘先生则介绍说,往年大白菜价格便宜的时候,他们去地头收购,都是种植户自己聘请劳务队出大白菜,对种植户来说,光这就是一笔不小的费用。但是今年情况就不一样了,去地头收购的时候,谈妥了价格,种植户不管收,需要收购商花钱聘请劳务队到地里出大白菜,种植户只等着收钱就可以了。这也侧面说明,今年的大白菜行情看涨。
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