去年还发“狠”今年“蒜”完了
5月初,每头大蒜的市场价还能卖到0.3元钱,而现在只卖0.15元,地头的收购价甚至到了0.1元一头。5月25日,记者来到安丘市兴安街道大蒜种植区的田间地头,看到蒜农正热火朝天地刨蒜,但由于价格低,他们始终高兴不起来。而不少收购商仍持观望态度,不敢轻易囤蒜,收购商们表示,今年蒜薹价格跌入低谷,已经释放出了大蒜行情,没想到“蒜你完”真的来了。对此,业内人士表示,供给量充足等多重因素影响了今年鲜蒜的价格。
市民蒜价便宜多买点
提及这几年大蒜的行情,市民纷纷表示:“价格高得离谱。”最近,随着鲜蒜的大量上市,蒜价总算回落了,可是落得有点猛。5月25日,记者走访城区各大市场发现,鲜蒜每头价格在0.15元左右,比去年便宜了一半多。
在城区孙家大集和君泰便民市场上,都有中型货车运来整车大蒜销售。鲜蒜个头比较大,价格却很低。“在5月初的时候,每头蒜还是3毛钱呢,现在只卖1毛5分钱了,价格下降得太快。”孙家大集上销售蒜头的马师傅说,他在安丘种植了4亩地的大蒜,先运到城区市场上卖一些。
提及今年大蒜的价格,马师傅直叹气:“今年蒜薹没卖上好价格,大蒜价格低也是意料之中。”
记者注意到,市场上销售的基本上都是鲜蒜,由于价格低,不少市民都会买上几捆,回家晾着慢慢吃。“现在鲜蒜的价格比较低,先多买上一些,省得以后涨价。”正在君泰便民市场挑选大蒜的市民赵坤说。
种植户价格低还愁销路
当天上午,记者来到安丘市兴安街道大蒜种植区,地里一片丰收的景象。种植户们要么蹲在地里,要么跪在地里,小小翼翼地把蒜头拔出来。
为了尽快把蒜收获回家,有的种植户全家出动。“今年春季降水和气温都比较适宜,蒜头长得比较好。”兴安街道七里庄村的种植户田先生说,他家里种植了3亩地的大蒜,需要三四天才能刨完。
与辛劳的付出相比,今年的蒜价让种植户大失所望。“今年的蒜薹几乎没赚到钱,本想指望着大蒜能赚点钱,可是刚上市的价格又这么低。”田先生无奈地说,减去蒜种、肥料、浇水、地膜等成本,剩不了多少利润了。
对价格感到无奈的同时,更多种植户担心大蒜卖不出去。“今年,金乡和商河产的蒜薹因为卖不出去,最后倒在了地头上。而现在鲜蒜上市,来的收购商不是很多。”田先生说,去年鲜蒜价格高,来收购大蒜的商贩等在地头上,只要看到种植户运出大蒜,就会主动进行收购,而今年就难说了。
收购商不敢大量囤货
随着蒜价快速走低,不仅蒜农高兴不起来,不少蒜商也在持续观望。当天,正在田间收购大蒜的张伟波表示,蒜薹和鲜蒜的价格释放了一个信号,今年大蒜种植面积肯定比去年多,而且丰收。对于今年储存多少大蒜,现在还不敢确定。
“我的货车能装3000多斤大蒜,如果在去年和前年,运到城区一天就能卖完,利润也高。而今年蒜价比较低,每天赚的钱也比去年少很多。”张伟波告诉记者,除了当季贩卖鲜蒜外,他每年还会储存一些,等到价格高的时候再出售,可是今年他说什么也不敢过多储存鲜蒜了。
这几年来,蒜价一直处于大幅度波动状态。囤蒜就像是在赌博,虽说前两年大多数囤蒜的人赚了钱,可是大家都认为今年不是最好的囤蒜时机。“我收购了一批蒜薹,打算再收购一些鲜蒜,但肯定比去年收购的数量要少。”正在地头收购大蒜的程师傅说,大蒜存放到秋冬季节,价格肯定会有所提高,可如果利润低于储存成本,就意味着赔钱,所以收购商们都很谨慎。
探因供给量充足导致
市农业局农技站站长郑以宏表示,全国大蒜种植面积短时间难以统计,种植户更是无从知晓,等到蒜价出来时,种植户想控制种植面积,为时已晚,“全国大蒜种植信息难以掌握,种植户跳不出大蒜价格变化怪圈也是可以理解的”。
安丘市蔬菜站站长张中华说,去年蒜价居高不下,一方面是种植面积相对少,且受春天冻害影响,泰安、莱芜等地的大蒜都减产,上市量少。另一方面,去年储存商收购大量大蒜,不轻易抛售,造成市面上大蒜数量少,价格随之上涨。相比去年,今年情况正好相反,在去年高价刺激下,济宁金乡、济南商河等大蒜主产区扩大了种植面积,而且长势较好,供给量充足致价格下降。
记者从寿光农产品物流园了解到,目前大蒜还处于收获期,等收获结束,鲜蒜上市量和交易量还会持续增加。而随着收购商囤蒜结束,预计6月中旬蒜价会慢慢稳定下来。
文/图本报记者邓永杰
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本报讯5月25日,记者从寿光农产品物流园了解到,5月中旬,蔬菜价格定基指数为83.76点,较上周98.60点下跌14.84个百分点,环比跌幅15.1%,同比跌幅6.7%。与此同时,蔬菜总体交易量环比下降3%,同比下降12%。在10大蔬菜类别中,下跌明显的是茄果类、甘蓝类、白菜类、瓜菜类,跌幅分别为29.0%、23.3%、21.1%、20.6%；上涨的类别仅有水生类,涨幅为13.3%。
据专家分析,影响价格指数下跌的原因主要有三方面:气温升高,蔬菜生长快速,产量增速明显；受种植面积增加及天气良好影响,各地蔬菜存量偏大,供给处于宽松状态；目前市场销售蔬菜以省内及本地菜为主,降低了运输等成本费用。未来随着气温持续升高,预计蔬菜价格指数仍将波动走低。(记者邓永杰)
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