美食飘香年味浓

师傅将炒米糖一片片掰开。

师傅将炒米浇上糖稀，搅拌均匀后倒在模子里压制成型。

制作麻酥糖的过程中，师傅纯手工拉扯麦芽糖。

2月1日，在义安区钟鸣镇永泉农庄的糖坊，手艺师傅利用熬制的麦芽糖和炒熟的芝麻等原料制作麻酥糖。随着新春佳节的临近，麻酥糖、炒米糖、米粑粑等传统美食备受消费者的青睐，当地手艺师傅在作坊里也忙得不亦乐乎。

本报记者 潘伟 摄影报道

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