绿豆变形记
最近，老师布置了一项有趣的作业——写观察日记。所以我买了一些绿豆，来观察它们。
开始，豆子们很小、很圆，干巴巴的，像一颗颗小小的石子。一点没有长大的它们，颜色是土绿的，它的肚皮上长了一个白色的“眼睛”，用手摸上去，很硬。我挑了十来个绿豆，放进一个有水的小碗里，并盖上一条湿毛巾，盼着他们第二天的变化。
第二天，豆子们经过一天的浸泡，它们的颜色纷纷从土绿变成了嫩绿。“小眼睛”睁得圆圆的，整个身体圆润起来。用手摸上去，没有前一天那么硬了。轻轻一捏，软软的，好像能拧出水来。仔细看，一些绿豆已经脱去了外衣，迫不及待要长出芽了，闻起来有一种怪味。
再后来，绿豆比前几天更软了，好像一捏就能把它们捏变形。这下大部分的绿豆都脱去了外衣，成了一个“小娃娃”，还长出了一二厘米长的芽呢！芽从身体里长出来还没多久，还没和身子分开，从身子里看出去，打量这个美丽的世界。乍一看像一条缩着尾巴的小蝌蚪。它们还有了个新名字：绿豆芽。
最后，绿豆们长大了。这几天我一直一有时间就给绿豆浇水，使它们保持湿润的状态。果然，它们没辜负我的希望，一个个神气地拖着一条“尾巴”，健康极了。颜色又变成了青绿色，像一个年轻的小伙子。
奶奶看了，高兴极了，把绿豆芽烧了吃了。我既高兴又难过，高兴的是绿豆完成了使命变成了一道菜，难过的是再也没有绿豆陪我了。
再见了，我的绿豆们！
市义安区实验小学校园小记者 刘焕元
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