开展牛肉专项抽检 保障节日食品安全
本报讯（鲍磊 孙照柱）春节临近，受新冠肺炎疫情影响，进口冷冻牛肉销量大减，市民对新鲜牛肉的需求激增。1月27日至28日，铜官区市场监督管理局组织开展牛肉专项监督抽检行动，严厉打击市场销售注水牛肉，切实保障节日期间食品安全。
该局委托食品检验检测机构对辖区农贸市场及周边8家牛肉销售摊点进行牛肉专项监督抽检。此次抽检行动重点检测新鲜牛肉是否注水，执法人员现场随机抽取了10个批次的新鲜牛肉，同时对牛肉销售摊点的进货情况进行了检查，着重查看经营户的经营资质和进货渠道。整个抽样过程均按照法律程序进行，针对抽检不合格食品，该局将及时依法查处，并对检测结果进行公布。
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