铜陵的生姜

中华白姜是铜陵的特产，也是铜陵“八宝”之一，铜陵人对姜的喜爱不言而喻，这不，奶奶又准备腌生姜了。

这天奶奶一大早就打电话过来，让我们回家帮忙刮生姜，我们开车经过姜田时，竟然堵车了，怎么回事？以前这里可都是畅通无阻，怎么现在这里竟然有些车水马龙的意味了？姜农们都搭起了帐篷，摆起了地摊，生姜被他们拔了起来放在地上，任人选购。有的买家还会亲自动手去田里拔，他们认为这样的才新鲜，我想他们一定会收获满满地回家。

刚到家，我就看到院子里摆着一个大大的洗澡盆，里面泡满了生姜。和去年那些身材魁梧、霸气豪横的“姜王”比起来，今年我家的姜都是身材高挑、肤白貌美的“姜家大小姐”。奶奶说：“这些姜之所以又白又嫩，是因为都是本地姜种种出来的，施的都是农家肥，从小就风不能吹，雨不能淋。”难怪一个个看上去娇滴滴的，还散发着好闻的香味！

开始刮姜了，我选择了一个瓷块，把手伸进盆里，捞出一块姜，竟无从下手。这些“姜小姐”感情都太好了，每个都挨得紧紧的，我准备强行把它们分开，奶奶说：“最好不要掰断，保持原样刮干净，最后把上面的头和下面的老姜切掉就可以了。”我们都坐在小板凳上，围着洗澡盆刮起姜来，人多力量大，生姜终于被我们刮完了。此时我的手有点火辣辣的，但手指尖仍存留着生姜的清香。

那么，作为一个铜陵人，你喜欢生姜吗？

市杨家山小学校园小记者 焦艺涵

指导教师 郑宏

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