百年老秤店：在时代变迁中称出匠人的坚守
年轻游客对杆秤非常好奇。
游客在观赏夏大明制秤。
制秤打芯眼。
夏大明制秤一丝不苟。
夏大明正在整理工艺秤。姜蕊 摄
■ 本报记者 姜蕊
在大通这座具有千年历史的江南名镇上有一条澜溪老街，传统风貌犹存，街面干净整洁，令人流连忘返。街上有好几家百年老店，夏洪兴老秤店便是其中一家，其制作传统老秤的手工沿袭至今，店老板夏大明从父亲手里学到这门手艺，而父亲是从爷爷手中接过传承，爷爷又是从曾祖父那里学来……百年老店前前后后共经历了5代，夏大明和他的祖辈们亲历了历史的变革和社会的变迁。
日军侵袭，老秤店辗转来到铜陵
穿过繁华喧嚣的市区，一路疾驰十几公里，一条韵味十足的老街出现在眼前，漫步石板道上，沿街随处可见的是青砖黛瓦的徽派门面房。走在这里仿佛能感受到时光的印痕。夏洪兴老秤店里，一位中年男子坐在门前，正低着头打磨着一根木棍。“这是秤杆，我们选取的都是最好的材料，每一道工序也是力求细致认真，因为‘精准秀’向来都是我们这家店的宗旨。”手头工作完成后，夏大明向记者介绍起自己的这门手艺。
“我的老家在湖北，很早以前，我的祖辈便做起了制作老秤这门行当。”夏大明介绍说，为了图个吉利，祖辈便以“洪兴”为店名冠之以“夏”姓，寓意兴旺发达。“到我爷爷那代，日军侵略中国，在湖北那边烧杀抢掠，弄得生灵涂炭，甚至以抓壮丁为由抓走了我的爷爷，并带到了铜陵做苦役。”夏大明介绍说，他的爷爷就这样辗转来到了铜陵大通和悦洲，还在这里成了家，并将老秤店带到了这里。
城市变迁，老秤店从和悦洲搬到澜溪老街
从动荡的年代回归平静，夏大明的父亲就是在这样的环境中长大成人的。那时候的和悦洲有“小上海”的美称，足见当时的繁华与兴盛。老秤店在此期间也遭遇到了前所未有的竞争，同时开办秤店的还有四五家。起初的夏洪兴老秤店从外观上并不那么起眼，然而历经考验，夏洪兴老秤店从中脱颖而出，成为当时和悦洲上数一数二的名店。
上世纪50年代末，夏大明出生了。儿时的他成天泡在老秤店里，跟着三五小伙伴嬉笑打闹，好不快活。那时候，父亲没有刻意教，夏大明也没有主动学，甚至对这门手艺并不感兴趣，但由于耳濡目染，年少的他也懂得了不少关于制作传统老秤的知识。
1983年，随着澜溪老街的发展，夏大明的父亲将这块老招牌搬到了澜溪老街上。门庭若市、争相抢购，夏大明的记忆里，换了地儿的老秤店非但没有受到“新开业”的局限，反而生意更加红火，周边的村镇、临近的市县的人纷纷慕名而来，为的就是买到一杆实用又经用的老秤。
拜师学艺，继续发扬祖传手艺
夏大明正式拜师学艺是在他23岁的时候，那时候他刚从农村下放回来，改革开放的大门刚刚打开。面对未来他有些茫然：外出创业确实能大展拳脚，但随着年龄的增长，他反而愈发痴迷于昔时不以为然的老手艺，更何况这还是他们家的“祖传”手艺！于是，夏大明正式拜父亲为师学起了制作传统老秤的工艺。
俗话说，万事开头难。挑选、刨木、制胚、打磨、包铜管、定叨口、定星位、再打磨、反复校准等，面对容不得半点马虎的十余道工序，年轻的夏大明心浮气躁，甚至打过退堂鼓。“既然你决定了学好这门手艺，那你就得认真学，耐心就是这门手艺首要的要求。”父亲的这番话成了夏大明的指路明灯，他再次拿起工具，埋头干了起来。就这样，凭借夏大明勤勤恳恳的态度，3个月后他顺利出师，与他一同学艺的还有其他2个兄弟。
时代发展，老秤店迎来新生机
上世纪80年代末，父亲将老秤店交由夏大明弟兄几个接管。生意依然红红火火，基本上一天能卖六七杆秤，太湖、南京等外地不少生意人都前来买秤。然而，随着电子秤的出现，夏大明弟兄几个感受到了从未有过的危机感，不过，那时候大多数人质疑电子秤的准确度，生意影响并不太大。几年之后，电子秤以其方便快捷实用的好口碑赢得了越来越多消费者的青睐。自此以后，传统老秤畅销不再。
经历了惨淡萧条的窘境，夏大明的几个弟兄退出了老秤店，纷纷前往外地求职。夏大明再次面临关停老店还是继续发展的抉择。“祖业不能丢，更何况还是饱含了祖辈五代人心血的百年老店！”想到这里，夏大明毅然决定继续经营这家老店。
近年来，大通古镇旅游经济蓬勃发展，越来越多市内外游客走进大通来到澜溪老街。夏大明开始转变思路，在继续制作传统老秤的同时，新开发了精致小巧的工艺秤。“称心如意”、“镇宅之宝”，有着好意头的工艺秤成了澜溪老街上不可或缺的旅游商品，很多游客都来选购这种工艺秤作为恭贺乔迁或婚嫁之喜的馈赠佳品。山重水复疑无路，柳暗花明又一村。夏大明的老秤店在几近绝望中，终于迎来了新的转机。“我要再干10年，一直干到70岁！”夏大明笑言道，回顾一路走来的风风雨雨，夏大明感激地说道，“社会的发展让我们处处惊喜，政府的好政策让我的老店焕发新生机。”
本版照片除署名外均由本报记者过仕宁摄
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