铜官区开展 大型商超行政指导
本报讯（曹洪 吴彬）近日，铜官区市场监管局召集全区各大商场超市开展食品安全行政指导，永辉超市、大润发超市、雨润中央商场等全区六家大型商超负责人参加了此次活动。
铜官区市监局通报了近期对各大商超食品安全检查的情况，结合食品投诉举报热点问题开展“以案说法”。各商场超市负责人结合日常食品安全管理工作开展自由座谈，阐述了食品安全管理方式、面临的困难以及下一步工作打算。
铜官区市监局要求各大商超：一是要高度重视。食品安全事关民生保障，是广大群众和新闻媒体关注的焦点，投诉举报易发多发，监管形势严峻。各单位要切实增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感，坚决守住不发生系统性和区域性食品安全风险的底线。二是切实履行好相关义务。把好进货查验和索证索票关，确保食品来源可追溯；强化食品安全管理员和从业人员培训考核及日常管理，管理人员未通过考核不得上岗，有“五病”症状的人员要调离相关工作岗位；开展有效期自查，对临界保质期食品及时清退下架，对扶梯两侧、收银台旁可能摆放的食品要认真清查、排除风险。三是加强宣传。通过电子显示屏、维权服务站、内设视频广播设备等全方位立体化宣传食品安全相关法律法规知识，倡导科学理性健康的消费理念，畅通食品安全投诉举报渠道，让公众参与监督食品安全，促进社会共治。
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