铜官区开展校园食品安全培训

本报讯（曹洪 记者 吴彬）3月20日下午，铜官区召开了2019年全区校园食品安全监管工作暨培训会议。全区有食堂的中学、幼儿园负责人及市场监管人员等约90人参加了此次会议。

铜官区市场监管局通报了近年来各地校园食堂发生的食品安全事件情况，就国家市场监管总局等三部委联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》相关内容作了针对性培训。

据了解，近年来，铜官区各校园食堂的食品安全管理水平较以往有所提升，明厨亮灶覆盖率达到100%，未发生一起食品安全事件，但部分校园食堂也存在硬件条件差，消毒、保洁、冷藏设施不完善，相关食品安全管理制度落实不到位，索证索票不全、台账登记不完整、食品留样不规范、餐具消毒保洁不规范等问题。

铜官区市场监管局要求全区各校园不能迷信于“未发生食品安全事件就表示食品安全没有问题”，要进一步细化工作措施，落实工作责任，把校园食品安全工作想得更全，做得更细，查得更严。

区市监、教育等部门将根据职责分工，按照“管行业管安全”“管业务管安全”的原则，严格落实学校食品安全管理工作。同时各校园要进一步压实食品安全主体责任，强化校长园长的第一责任人意识，严格落实各项食品安全制度，构建行之有效的食堂食品安全责任体系，不断提高管理水平，共同促进全区校园食品安全监管工作迈上新台阶。

新闻推荐

贫困精神残疾人可享药费补助

本报讯（记者陈震）记者日前从市残联获悉，今年铜陵市继续对贫困精神残疾人实施药费补助，受益对象不少于4500名，符合条件的实施对...

铜陵新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播铜陵正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。