铜官区开展学校食堂及校园周边食品专项检查
本报讯（曹洪 记者 吴彬）正值学校开学季，连日来，铜官区市场监督管理局对辖区内各类学校食堂及校园周边食品经营者进行全面检查。
该局要求学校（幼儿园）必须明确专人负责食品安全，切实增强校（园）方第一责任人意识；与教育部门开展联合检查，保证部门主管责任落实到位，确保学校（幼儿园）安全、教学两手抓、都抓好；增加检查频次和检查内容针对性，保证日常监管全覆盖，监管责任履行到位。
在对各类学校（幼儿园）食堂确保日常监督检查全覆盖的基础上，该局还开展飞行检查，重点查看问题整改和案件查办情况，突出检查实效，做到检查有痕迹、问题有整改、亮点可推广。
截至目前，该局共检查各类学校食堂45家，检查校园周边食品经营者93户，对部分单位索证索票不规范、消毒记录不规范等问题下达监督意见书9份。下一步，该局将根据省市主管部门要求，在学校食堂积极推进建设大宗食材较为完善的追溯体系，并逐步向养老机构食堂、大型餐饮等业态推广。同时，进一步改进培训模式，采用现场检查+培训的方式，让监管人员有代入感，让从业人员有场景感，促进全区学校食堂食品安全管理水平迈上新台阶。
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