加强食品安全监督检查 全力护航中高考
本报讯（记者姜蕊）中高考在即，为保证中高考期间食品安全，防止食品安全事故的发生，6月4日，市食品药品监督管理局联合铜官区食品药品监督管理局对铜官区11家中高考考点食堂、考生食宿点及周边餐饮服务单位、食杂店进行监督检查。
加强监管力度，严保食品安全
当日下午2时40分，市食品药品监督管理局、铜官区食品药品监督管理局组织执法人员首先来到市三中考点附近。执法人员先后对该校食堂的厨房、灶台、后厨的库房、加工间等区域展开检查，对其中存在的不足之处予以指正。随后，对该考点附近的食杂店、餐饮企业进行一番检查。接着，执法人员又来到市一中考点附近，检查了该考点食堂、周边餐饮服务单位以及食杂店。
“我们检查的主要内容是督促学校严格落实食品安全主体责任，强化其内部管理，严格执行食品安全方面的法律法规和规范性文件，认真落实索证索票管理、粗加工区域食品原料分池清洗、从业人员健康教育管理、‘五病调离\’、餐饮具消毒等管理制度。”铜官区食品药品监督管理局相关工作人员介绍说，目前该局已对铜官区内各考点周边90多家餐饮单位、食杂店展开检查，总体状况良好，不过也存在如消毒记录不及时、索证索票不齐全、不规范的问题。
提高应急意识，做好应急处置
“考生的食品安全牵涉到千家万户，我局对此高度重视，并于5月25日、30日分别就此项工作进行了安排部署，要求有关县区食品药品监管部门积极与教育行政部门加强联系沟通，对高考期间学校食堂、考生食宿点及周边餐饮服务单位进行考前食品安全全面检查。”市食品药品监督管理局食品消费监管科科长许力介绍说，该局要求县区监管部门认真排查食品安全隐患，加强重点关键环节的食品安全控制，加大考试期间的监督巡查力度，必要时派员进驻，实行全程监督，发现有关食品安全的问题，及时报告，确保高考期间食品安全。据统计，截至目前，为保障中高考期间食品安全，全市各级食品药品监管部门共出动检查人员300多人次，检查车辆120余台次，检查单位249家，责令整改13户。
与此同时，该局要求各直属单位以及县区食品药品监管部门要提高食品安全应急意识，加强应急值守，严格执行24小时值班和领导带班制度，确保信息畅通。
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