2018年白姜下姜阁活动举行

本报讯（记者杨竹青）3月31日上午，2018年铜陵白姜下姜阁活动在中华白姜文化园举行。市人大常委会副主任陈元中、市政协秘书长侯化林、市白姜研究会会长李敬明参加活动。

活动现场，姜农和着汉服的礼仪人员集体拜始祖、敬鲜花，青年及学生代表集体颂白姜福文。在祭祖仪式后，姜农们一同来到姜阁，启阁、下阁、出阁、打姜份、下姜田，依次完成白姜下阁的全部仪式。

铜陵白姜是铜陵“八宝”之一，因姜嫩皮白而得名，品质上乘。姜农在长期的生产实践中潜心研究，形成独特的栽培技艺，姜阁育种技术是铜陵市白姜种植的特殊技艺，姜阁育种育得好坏直接关系这一年白姜的收成。每年立冬时，姜农把姜种送入姜阁，姜阁里24小时薪火不断，用热度培育姜种近半年，来年清明启阁出阁，萌出玉米粒大小的姜芽被誉为最佳。

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