打击违法行为 保障肉品质量
本报讯（记者姜蕊）为进一步加强肉品质量安全监管，严厉打击猪、牛、羊屠宰和肉品生产经营环节违法违规行为，切实保障肉品质量安全，根据省食药监局、省农委联合下发的《关于组织开展严厉打击危害肉品质量安全违法行为“百日行动”的通知》，11月19日，市食品药品监督管理局联合市农委开展严厉打击危害肉品质量安全违法行为“百日行动”。
据了解，近年来，铜陵市猪、牛、羊屠宰和肉品生产经营秩序稳步向好，肉品质量安全持续提高，但猪、牛、羊屠宰和肉品生产经营违法违规行为仍屡禁不止，严重威胁广大人民群众身体健康。此次行动中，市食品药品监督管理局要求县、区食品药品监管局结合各自辖区工作实际情况，以批发市场、农贸市场、商场、超市等重点销售场所，肉类产品加工及小作坊、学校及建筑工作食堂等肉品生产和消费场所为重点区域。坚持“两票两证”，强化市场准入，严厉打击无检疫、检验合格证明、证章等违法销售行为。
与此同时，该局要求县、区局要联合畜牧兽医部门，加大监督检查，对检查中发现违法违规线索的，要互通信息。坚决取缔“白板肉”销售行为，坚决查处社会反响强烈、情节严重的案件，严格打击购宰销一条龙经营的违法犯罪团伙；加大《食品安全法》《生猪屠宰管理条例》等法律法规宣传力度，引导消费者科学消费合格肉品，充分发挥社会监督作用。
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