今冬兰州菜价“步步高”政府储备万吨蔬菜保障市民“菜篮子”
甘肃经济日报记者郭月明实习生曾梅芳程林娜
冬至时节，兰州蔬菜价格不断上涨，超市里韭黄每斤零售价涨到元，紫皮大蒜涨至元，持续走高的菜价让老百姓的“菜篮子”越拎越沉，市民直呼“吃不消”。
今冬菜价缘何一路走高？近日，记者从农民的“菜园子”到市民的“菜篮子”，一路追踪，试图解开这轮菜价上涨的缘由。
兰州菜价持续走高
月日早晨，兰州市雁滩一家大型超市内，市民张霞想买两斤韭黄包饺子，一看价格每斤元，直叹“今冬菜价贵过肉价”。随后，她来到广武门河水道蔬菜市场，发现这里的大蒜售价也不便宜，一斤紫皮大蒜叫价元。“最近大蒜的批发价超过了元/斤，而两月前只需5、6元。”蔬菜摊主解释说。
当日，在安宁区桃海蔬菜市场，记者对部分菜价进行了抄录：韭黄元/斤、青椒5元/斤、茄子4元/斤、蒜苗6元/斤、萝卜2.2元/斤、莲花菜2.7元/斤。刚买完菜的市民邵作民抱怨：“菜价比往年贵了很多啊！”摊主们表示，该市场在售的本地菜已接近尾声，外地蔬菜的比例正在逐步上升，各类菜价相比一月前上涨超六成。
抱怨菜价高的不仅是安宁区市民，当天中午，在兰州五泉肉菜市场，市民徐莉慧面对元一斤的韭黄直摇头：“过去韭黄是小菜一碟，如今菜价涨得真让人吃不消。”
当日中午，记者在五泉菜市场看到，菜摊上各种蔬菜应有尽有，但顾客却寥寥无几。不少人询问价格后就摇着头离开。因为蔬菜价格上涨，一些市民买菜时不得不打起小算盘，“今冬菜价一直上涨，只能买像土豆这类价格上涨不太多的蔬菜。”市民刘莲英说。
“一斤青椒5、6元，菜价贵得离谱！”在雁滩蔬菜市场，看着鲜绿的青椒，马女士拿起来又放下，显得有些犹豫。蔬菜经销商李成祥表示，其实，每年冬季，是地产蔬菜生产淡季和消费旺季，导致兰州本地菜“奇货可居”，自然造成菜价上涨。
记者调查发现，今冬兰州市场大众蔬菜价格持续走高，特别是韭黄从6、7元涨至/斤，青椒从2元上涨到了5元/斤，蒜苗从一月前的每斤2元涨至6元，一斤紫皮大蒜售价涨到了元……持续走高的菜价让市民直呼“吃不起”。
菜商直言生意难做
近日，记者从农民的“菜园子”一路追踪到市民的“菜篮子”，试图探究菜价上涨的缘由。
今冬，武都区消坝村村民吕永娥家的2亩菜地收获了近五千斤大白菜，这几天，当地大白菜的地头收购价为0.5元/斤，萝卜每斤6角左右。月日，在成县店村镇洛河蔬菜种植基地，蒜苗的装车价为2.元/斤，大蒜为5元/斤；当日在武山县洛门蔬菜基地，莲花菜的装车价为0.8元/斤，胡萝卜为0.5元/斤。
翌日，在兰州大青山蔬菜瓜果批发市场，蒜苗的批发价为4元/斤，莲花菜1.6元/斤，大蒜为8元/斤，胡萝卜为1.2元/斤；各类蔬菜批发价比地头价上涨五成多。在不断上涨的菜价行列中，大白菜价格的反弹也令市场始料未及，目前兰州市场的大白菜零售价格在1.元/斤以上。而一月前，大白菜的批发价每斤只有0.元。日凌晨，张苏滩蔬菜批发市场一辆满载蒜苗的卡车刚停稳，十几位零售商蜂拥而至，尽管蒜苗的一级批发价每斤涨到了4元，但这车菜很快就被抢购一空。蔬菜零售商老王说：“价格是有点高，但今天批发市场上只来了一车蒜苗，再不出手就没货了！”
一斤大白菜从地头5角的装车价到进入市民的菜篮子变成1.5元；“菜园子”的莲花菜0.8元/斤，运到市民的“菜篮子”每斤涨至2.7元。记者从菜地、批发市场到菜摊追踪菜价发现，蔬菜从收购到一级批发一般加价%左右，但从二级批发市场到零售市场，加价或超过%。
在兰州大青山做蔬菜运销的山东菜商老包给记者算账，一斤蒜薹在产地的收购价是3元，从山东运输到兰州后的批发价是4元/斤，最近油价调整后，运输一趟仅油费就增加了近千元，加上减掉烂尾菜，基本赚不了多少钱。
“今年的人工费也涨了，每天至元，”蔬菜运销商张顺平坦言，人工费也是推动菜价上涨的一个因素。
在西站做蔬菜零售的张喜霞说，以前她是在张苏滩拉运蔬菜，一个来回大约需要元油钱。现在从大青山运菜元油费都不够。“油价涨了，蔬菜批发市场远了，菜价怎能不涨？”张喜霞说。
在安宁桃海市场卖菜的雷金国感叹，这个冬季的生意很难做，投入大、利润薄，而且顾客少，“平时来买十斤菜的，现在只要一两斤，赚得很少”。
储万吨蔬菜稳定“菜篮子”
为了让兰州市民吃上平价菜，根据《兰州市政府冬春蔬菜储备工作方案》，最近，“兰州市冬春蔬菜储备签约”仪式如期举行。
据兰州市商务局相关负责人介绍，今年储备菜除了以大白菜、土豆、莲花菜、绿萝卜、胡萝卜、洋葱等6个品种为主外，还储存了少量紫甘蓝、大葱等。目前，兰州市吨储备蔬菜已经全部入库，并分别通过市、区两级发改、商务、物价等部门的联合验收。
为了让市民吃到更多品种的蔬菜，今年兰州市城关区冬春蔬菜储备还新增加大葱、蒜薹等两种精细菜为实验品种，共收储吨。此次储备蔬菜投放将分两个阶段，元旦、春节前为第一阶段，投放总量的%，元宵节前后为第二阶段，投放总量的%，剩余%保存至次年3月日，期间若发生市场异常波动，将按照政府指令随时组织投放。与此同时，兰州市将放宽蔬菜运输车辆的管理，并做好农超、农市对接，在蔬菜市场供应和价格发生异常波动时，及时组织蔬菜货源，淡吞旺吐，确保市场供应的基本平衡，保障市民的“菜篮子”。
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