家猪散养引来“贵族猪”
本报通讯员雷金锋
也许你见到过散养鸡、散养鸭，也许你也听说过散养猪，但是你能想象野猪也可以散养吗？
近日，笔者亲眼目睹了这样一件新鲜事。清水县草川铺乡公湾养殖小区养的野猪就是“原生态”养殖，这些猪每天散散步、游游泳、爬爬山，漫山遍野地“溜达”，时不时还闹些情绪，生活快乐惬意，享受着猪中的“贵族”生活。
公湾养殖小区位于草川铺乡兴坪村，距离乡政府17公里，笔者一路沿着山路小道，时不时地能与出来“溜达”的野猪相遇。远处的山上，也可以随处见到分布在各处，或成群结队，或形单影只的野猪，让人更为惊奇的是，即使山路陡峭，这些猪却依然如履平地，奔走自如。在山坡上的养猪场，笔者见到了养殖场管理员李巧军，他高兴地向笔者介绍了养殖场建设情况。他说，这是2010年招商引资的项目，投资1500万元，总占地1562亩，围栏养殖区4处，1350平方米的野猪饲养大棚5个，管理员1名，技术员2名，养殖员3名。
李巧军说，刚开始散养了200多头家猪，这里生态好，环境优美，资源丰富，整座山都是活动场所，家猪也走的远，到晚上才回来一次，时间久了，家猪就把原生态的野猪引了回来，越来越多，而且相处得很好。
于是，李巧军也受到了启发，从外地引进了野猪品种，这些黑猪与野猪杂交的后代，通过散养，更加有了野性，腿长、耳朵长、花色不一，成天在野外生存，看起来更加野味十足。李巧军高兴地说，这些猪成天在山上“溜达”，渴了就喝山泉水，饿了就吃山上的野草、山果，实在找不到吃食听到号声才“回家”吃食。
为了让这些野猪有家的感觉，饲养员南跟录也想尽了办法，开始训练野猪的条件反射。南跟录说，刚开始猪比较少，一天几乎不吃，现在野猪多了，有1600多头，又是春天，山上的吃食不多，一天早晚喂两次，到喂食的时候只要我一吹号，漫山遍野的野猪听到声音后不到10分钟就全部回来了，即使这样有些猪还是“夜不归宿”，它们会在山上土里拱出一个小窝，遮风避雨，温暖度日。
这些猪接近大自然，也接近人类，它们根本不怕人，有时看到人，野猪反而还会好奇地凑上来，好像能听懂人的语言。可以想象，它们的生活更惬意。
当问起销路时，李巧军很自信地告诉笔者，他们养的野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低，营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元素，而且都是原生态养殖，不怕没销路，就怕出栏少，去年才卖了200多头，今年他们和江苏银豪投资有限责任公司合作，要建成万头养殖场，进一步扩大养殖规模，还从外地引进母猪600头，实现年销售收入300多万元。
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