2014年市食药监局力保百姓舌尖安全 食品批发单位“票档一体化”应用率达85%

本报3月2日讯（记者 秦承娇）2014年，市食药监局在市委、市政府的坚强领导下，在实现机构重建的基础上，迅速行动、重拳出击，从源头上保障了老百姓舌尖上的安全。基层站所建设、食品流通“票档一体化”档案账册制度、学校周边食品安全专项整治、“三小”整治等工作经验在全省推广；市食品药品检验检测中心全省第一个取得食品资质认定，检验参数扩项居全国地市级中心前列。

食品生产环节，该局破解食品生产加工小作坊监管难题，建立了政府统一领导、部门履责、社会共治的小作坊整治工作机制。各县市区结合当地实际，对小作坊进行了整体规划布局，根据小作坊产业类别、地域特色，划定了小作坊加工产业园区，对达到规范要求的小作坊，给予适当财政补贴，形成了连片发展、产业聚集、规模发展的良好态势。

食品流通环节，全面推行“票档一体化”档案账册制度。制定出了符合泰安市实际的食品流通“票档一体化”档案账册制度，有效解决了经营业户存在的“一票通”填制不规范、供货商档案不齐全、进销货单据保存不完善、索证索票管理无法真正起到追根溯源监管目的等问题。截至目前，“票档一体化”档案账册制度在全市824家食品批发单位中应用率达85%以上，辐射了全市1.9万余家食品经营单位，约占全市食品经营单位总数的90%。

该局建立完善了食用农产品市场准入机制。在泰城大型超市大力推进食用农产品农药残留自行检测工作，有效防止不符合质量安全标准的食用农产品进入市场销售。目前，新时代五马店率先建立了“农药残留检测室”，开展了食用农产品农药残留自行检测工作，检测结果在超市内公示。另有4家大型超市正在筹备建立食用农产品“农药残留检测室”。

2014年，市食安办牵头组织协调农业、畜牧、渔利和水业等部门，围绕公众反映强烈的突出问题，深入开展了食用农产品、肉制品、食用油、面粉、婴幼儿配方乳粉等十项专项整治。在食用农产品源头治理中，检查农、果、水产、畜禽种植养殖基地、单位15757户次，农资化肥种子经营单位4957个次，农兽药生产经营单位4323个次，出动执法人员47184人次，责令整改单位286家，查处违法违规案件289起，取缔违法生产经营单位20家，查获有毒有害食用农产品及相关产品16.255吨，罚款40.37万元，开展市级监督抽检602批次，抓获犯罪嫌疑人27人；食品生产、流通、餐饮服务环节检查食品生产经营单位31702家，出动执法人员56232人次，查处违法违规案件1102起，取缔违法经营单位147家，罚款652.87万元，开展市级监督抽检1015批次，抓获犯罪嫌疑人145人。新泰市局开展了食品生产专项整治“为民亮剑”行动，中秋节前，一举端掉了10家月饼生产黑窝点，封存不合格月饼625箱，查扣月饼885余公斤，社会反响强烈。

同时，该局深入开展农村食品市场专项整治工作，对农村市场进行了一次全面清查，全市共出动执法人员1.58万人次，检查食品经营户2.09万户次，查扣过期食品400多公斤，依法取缔72户，开展抽样检测276批次。省局2014年9月份在肥城市召开的全省农村食品市场“四打击四规范”专项整治暨“一票通”制度建设现场会上，研讨推广了该工作经验和做法。

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