宁阳县 弘扬“工匠精神” 培育技能精英
本报9月12日讯（通讯员 桑蕊）以精益求精、匠心独运的工匠精神创造高品质产品是许多企业发展的战略选择。在宁阳县就有一家具有68年酿酒历史的“老字号”酒业山东金彩山酒业有限公司，2014年以来，该公司投资5.2亿元兴建金彩山文化科技产业园，由过去单一酿酒到具有科研、生产、品鉴、游览、收藏和文化传播等多种功能，成为集科研开发、技术交流、技能培训、资源共享的平台。公司先后荣获中国白酒质量十大品牌、曼谷博览会金爵奖、布鲁塞尔国际酒会金奖、泰安市市长质量提名奖等荣誉，“金彩山”品牌价值和行业地位不断提升。
崇尚一技之长，不唯学历凭能力。公司副总经理、总工程师孟宪军，是国家级白酒、果露酒“双料”评委，20多年潜心研究酿酒技术，研发出60余款彩山特曲酒，其中10余款产品成为公司主打品牌，年实现销售收入近2亿元。其主持的科研项目“大枣干酒新技术的研究”和“年产500t芝麻香型白酒工艺技术”分别获得山省科技进步三等奖、省轻工业科技进步二等奖。“冰樱桃酒的酿造方法”获得国家发明专利，授权4项外观设计专利。
“产品质量是企业的生命线，质量的提高，不能紧靠点线面的提升，而是靠整个体系各环节有效工作来保证。”孟宪军说，公司通过了质量、环境、职业健康、食品安全四大体系认证、计量检测体系认证、标准化良好行为认证，推行《卓越绩效评价准则》，不合格的原材料不准进入生产工序，不合格的半成品不准进入下道工序，不合格的产品不准出厂；产量服从质量，车间服从质检，产品服从标准，企业服从消费者，让卓越绩效标准规范企业管理的每一个环节。凭借精益求精、追求极致的工匠精神，金彩山酒业实现了“质量零缺陷”的品质保证。目前公司拥有国家级白酒品酒师1人、省级白酒品酒师3人，省首席技师1人，高级技师12人、技师32人、高级工98人，为企业持续发展增添了强劲动力。
弘扬工匠精神，培育技能精英，是宁阳县打造百亿百年企业的重要保障。近年来，宁阳县深入实施高技能人才培养工程，推行名师带徒制度，开展“金蓝领”培训、电工技能提升培训等系列活动，连续举办十二届职业技能大赛，建立健全了技能人才津贴和优秀技能人才评选表彰制度，积极推广“企校联手、订单培养”的办学模式，高技能人才队伍不断提质增量。
“今后我们将围绕汽配、机械加工、农机、造纸、酿酒等先进制造业发展，进一步发挥企业主体作用，探索校企联合招生、校企合作培训技能人才模式。”宁阳县人力资源和社会保障局党组成员、就业办主任侯辉说。该县将引导更多的教师进企业、技能大师进校园，为加快全县产业转型升级培养一批具有工匠精神的技术技能人才队伍。目前该县高级工、技师和高级技师等高技能人才1.6万人，占规模企业人才总量的50.1%，管理期内省、市、县首席技师、有突出贡献技师、技术能手达339人，省首席技师7人，今年又有2人成为齐鲁首席技师考察人选，省首席数量居全市首位。
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