宁阳县强化食用农产品市场监管
本报7月28日讯（通讯员 曹明）今年以来，宁阳县把食用农产品安全监管工作作为食品安全监管工作的重要环节，采取定责任建机制、严准入重抽检、抓重点求追溯等有效措施，确保流通环节的农贸市场、集贸市场、商场超市监管到位，为百姓创造了安全放心的食品消费环境。
定责任，建立政府干预机制。该县政府责令各乡镇政府（街道办事处）明确确定本辖区内集贸市场的开办者为市场管理的第一责任人，推动市场开办者自律管理，建立市场长效管理机制。不断加强群众监督和舆论监督，邀请人大、政协代表、社区、居委会老干部对农（集）贸市场进行测评，以促进食用农产品市场的安全规范，充分利用舆论导向，使市场开办业者和经营户明确自己在经营活动中的职责和义务，增强自律意识。
严准入，坚决防止不合格产品流入市场。今年上半年，该县在商场超市、农贸市场等客流量大的经营场所开展“食品快检进市场”活动，对210余批次的食用农产品进行了抽检，重点以蔬菜、瓜果、粮油、生鲜肉、水产品等食用农产品为快检品种，加大对瘦肉精、农药残留、吊白块、色素、亚硝酸盐的快检力度。下半年将重点针对食用农产品开展抽检工作，计划抽检200余批次。通过加强食用农产品的安全管理，有效防止不符合质量安全标准的食用农产品进入市场，使食用农产品抽样检测成为保障人民群众饮食安全的一道重要防线。
抓重点，突出产品追溯体系建设。该县督促食用农产品销售者建立产品追溯体系，重点在建立健全进货查验制度，严格查验供货者经营资格，在此基础上，将食用动物及其制品、水产品等作为重点品种，查验其食用动物检疫合格证和肉品品质检验合格证，并要求经营者主动索取供货者出具的正式销售发票或者有供货方盖章（签名）的销售凭证，留存供货方真实地址和联系方式并记录，以实现产品销售全环节的质量安全可追溯。
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