岔峪桃花始盛开
岔峪村隶属雪野旅游区大王庄镇，地处镇政府驻地西北13.6公里，西邻泰安，南邻安子村，东邻杨家圈，北邻潘家沟。全村可耕地283亩，山场面积4000亩，517口人。
□记者 王飞
岔峪村位于莱芜市的最西北角，村内共有刘、杨、程、曹、苏、周、谷、吴、陈、李、孙、张12姓，刘、杨、程姓人最多。李姓、谷姓最早迁来，村名原叫李家庄，因村址处在山沟中的三岔口上，故改名为岔峪。
虽然村庄面积不大，但地理位置称得上是“世外桃源”，岔峪村三面环山，一条河道穿村而过，水流潺潺，清澈见底，河边鸭鹅觅食戏水，生机盎然。正值繁花盛开时节，村里的石梁峪里桃花、樱花、野花竞相开放，在风中摇摆，蜂飞蝶舞，景色十分宜人。
近年来，岔峪村村两委带领村民苦干实干，村容村貌焕然一新，村庄建设已见成效，并对未来发展有了新规划。依托村里得天独厚的山水资源，岔峪村也在旅游上做起了文章。特别是岔峪村独特的地理位置，即使是伏天里也凉爽宜人，森林覆盖率更是达到了95%以上，每年夏天都会吸引很多外地游客前来避暑游玩。
都说大自然偏爱岔峪人，才会赋予他们丰富的山水资源和美丽景色，特别是山间的奇山俊石，造就了很多独特景观，也流传着许多动人传说，让人感叹不已。在岔峪村的东北处有鸡爪顶、三平山；村东南的东青沟内有一大石，形似一口棺材，因谐音为“官财”，当地村民便称此地为“风水宝地”。
在岔峪村的200亩优质樱桃园内，白色的樱桃花已经开放，等到五六月份，新鲜优质的大樱桃就可以供游人采摘。另一侧，百年核桃树上也长出了嫩绿的叶子。岔峪村的核桃以皮薄、肉厚出名，也成了村民们主要的经济来源。
岔峪村还为部分单位专供天然有机的农产品，生态散养的柴鸡蛋卖到了每个3元钱，农家的蔬菜也送上了大城市的餐桌。
在岔峪村，天然种植的林果蔬菜都是大自然的恩赐，河道里水质清澈，生长的水生野菜也是青翠欲滴，随手即可摘得。
午饭之前，村支书刘少厚在溪水旁采摘正当鲜嫩的“野芹菜”，野芹菜长得不像芹菜，根茎也比芹菜嫩许多。掐下前端嫩芽，就可以制作时令美味。村民告诉记者，野芹菜可以炖煮、凉拌、清炒，味道都很好，尤其是和猪肉一起炖煮，味道和口感与菠菜相似。
野芹菜清洗干净，一旁的炉灶上，猪肉的汤汁已经浓香四溢，农家大婶将事先泡好的粉皮放入其中炖煮，等快熟时再放入洗净的野芹菜，盖上锅盖焖煮一会儿，这道猪肉粉皮炖野芹就做好了。
自驾游线路：市区向北行驶至大王庄镇，由大宅线经过大槐树到达宅科，经过河马石、安子村，到达岔峪村。
公交线路：市区乘坐K206路到达大王庄镇，换乘大王庄—岔峪的
公交车。
扫一扫二维码游一游岔峪村
猪肉粉皮炖野芹
□记者 王飞 摄
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