泰城年夜饭预定提前进入高峰期 不少热门酒店的雅间已是所剩无几
随着2018年的临近,大年三十的“年夜饭”在哪吃,也逐渐成为市民们讨论的话题。日前,齐鲁晚报泰安融媒记者从泰城部分饭店、酒店了解到,许多市民已经提前预定好年夜饭,不少热门饭店、酒店的雅间更是“所剩无几”。
本报见习记者王坤
年夜饭预定提前进入高峰期
齐鲁晚报泰安融媒记者在位于东岳大街的蓝海御华大饭店了解到,“饭店已从11月开始接受年夜饭的预定,目前50余个包房已经预定七成。”销售部经理赵清伟说,“今年市民咨询预订的情况比较早,我们接受预订比往年早了近一个月。”
在位于泰山大街的万达嘉华酒店,工作人员向记者介绍说,“今年我们根据实际情况,提前两个月开始接受预定,目前宴会厅餐桌已预定了一半,雅间已定出去60%,估计过不了几天就会‘抢购一空\’。”
而在位于擂鼓石大街的华泰大酒店雅间在10月份开始接受预定,行政副总经理路女士介绍说,“今年预定雅间的顾客来的比较早,目前已定出约四成。预计再过两天,就会全部预订完毕。”在位于岱宗大街的巨鼎云海生态园,来经理向记者介绍,“我们从11月份开始接受预定,目前已定出去近八成。”
记者采访了部分预订年夜饭市民,市民李先生说,“去年临近春节想在饭店定年夜饭,结果大部门都定出去了,选择比较少。”年轻小伙王先生颇有感触地说,“一年到头最温馨的时候,就是一家人坐在一起吃上热气腾腾的年夜饭,可是做一桌丰盛年夜饭前前后后需要很多工序,不如在饭店吃。”
市民刘女士介绍说,“每年的年夜饭都是爸妈最辛苦的时候,好不容易做完一桌菜,坐下来准备吃的时候,有的饭菜都凉了。把做年夜饭的任务交给酒店,我们感觉是对父母的一份特殊礼物。”
四至六人餐桌预订逐渐增多
在市民印象里,年夜饭往往是三世同堂,十几口、二十几口人团座一起,享受合家团圆的味道。齐鲁晚报泰安融媒记者在走访中发现,除了10至20人左右的家庭聚餐,五六人的年夜饭,甚至三四人的餐桌预订反而开始增多。
位于迎胜路的高第街56号餐厅今年接到不少四五人的家庭就餐预订。“有不少预定是因为工作原因回不了家,不能同老人过年,三五好友就选择在餐厅就餐。”高第街56号餐厅运营总监刘亚威说,“餐厅以往到了年三十就餐高峰,为了招待家庭就餐,不少四人、六人的桌子,都会改换成十多人左右的大圆桌。而随着小型家庭就餐的增多,我们就保留了小餐桌的位置,以满足不同规模的家庭就餐的需求。”
“我们这边散座多以四至六人桌为主,不少80后、90后家庭都会在一月底左右前来预订。”丽景新天地酒店餐饮总监高博介绍,去年这种情况占到就餐人数的三成左右,估计今年会更多一些。
今年春节期间需要在单位值班的市民张先生说,准备和妻子、孩子三口在饭店吃“年夜饭”,“上班期间都很劳累,再回家忙活年夜饭有点力不从心,我们一家选择在饭店吃。”
预定标准相比去年下降28%
在万达嘉华酒店,工作人员向记者介绍说,“目前预定的餐桌标准都在一千元左右,与去年基本持平。”在万达嘉华酒店,记者碰巧遇到前来订餐的孙先生,孙先生预定的是998元的欢天喜地宴,他说,“往年每逢春节胖三斤,春节过后还要努力减肥,今年我们要科学合理膳食,就从第一顿‘年夜饭\’开始做起。”
“去年家庭预定的年夜饭大多是1399元的标准,今年预定的年夜饭多是999元的标准。为了满足客人的多元化选择,今年制定了优惠政策。今年预定的年夜饭价格999元就可以定一桌。还有很多优惠条件。”在位于岱道庵路的宝龙福朋喜来登酒店,餐饮副总监徐延涛向记者介绍,“现在酒店之间的竞争非常激烈,拼的往往是菜品、用餐环境和服务。”
在位于环山路的小天庭酒店,陈经理说,“去年预定的年夜饭每位消费一般都是138元,从目前预定的情况来看,预定的每位消费都是在118元和128元之间。”
市民章女士跟记者讲,“去年,我们定的是1600多元的年夜饭,很多都没吃了。今年预定的是九百多的标准,其实一家人坐在一块只要还是拉拉呱。”市民赵女士在12月初就开始打电话预订年夜饭。“近几年都是在酒店订的年夜饭,现在生活条件比原来好多了,在外边吃可能贵点,但是一年一回,图个喜庆。”赵女士说,因为去年订得晚,打了好多电话也订不到,所以今年计划早点儿订。最终,赵女士选了一家离家不远的酒店,订了一款888元的年夜饭套餐。
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