岱岳区食药监局做好中高考期间餐饮安全保障

本报6月12日讯（记者 王磊 通讯员 玄甲强）为确保2017年高中考期间广大师生餐饮食品安全，有效预防食源性疾患的发生，岱岳区食药监局“三个到位”，全力做好高中考期间餐饮服务食品安全保障工作。

高中考前夕，岱岳区食药监局坚持“预防为主、突出重点、安全第一”的原则，通过提前介入、专项检查、责任到人等方式，进一步落实“两考”期间餐饮服务单位的主体责任，完善实施食品安全管理制度，规范食品加工制作过程，提高食品安全管理水平；同时，岱岳区食药监局还对学校食堂及周边餐饮服务单位全面开展监督检查，突出以食品原料采购查验、加工过程控制、餐饮具清洗消毒、从业人员健康体检、食品留样等为重点，特别加强高风险食品品种的监管，督促餐饮服务单位落实防范措施，及时消除食品安全隐患，对发现问题及时整改。

高中考期间，岱岳区食药监局落实领导带班制，畅通12331投诉举报电话，落实各项预警和应急措施，提高应急反应处置能力，确保发生食品安全事故能第一时间迅速组织查处，最大限度减少事故的危害，保障师生身体健康和生命安全。

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