旅游饭店行业技能大赛举行

本报11月3日讯（记者 张澍沛）2日，泰安市第三届“太平洋保险”杯旅游饭店行业服务技能大赛在丽景新天地酒店举行。

本次技能比赛设饭店服务技能和烹饪工艺2个大项，共7个小项的比赛。其中饭店服务技能有4项，分别是中式铺床/开夜床、中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、鸡尾酒调制。烹饪工艺有3项，分别是中式烹调热菜、中式烹调冷菜、中式面点。

本次比赛共有来自全市14家酒店、餐饮企业的65名选手参赛。在全市大赛中成绩突出的选手，有机会参加12月4日全省旅游饭店行业技能大赛，并由组委会推荐申报相应荣誉称号或晋升相应职业资格等级。

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