重庆鸡公煲冷了鸡,火了排骨 “以前营业额上千,现在不到200元”
晚报讯(泰山晚报记者刘培俊张振男)H7N9禽流感让肉鸡养殖业受到重创,餐饮行业也受到不小冲击。4月9日,记者走访泰城多家餐饮店,发现由于受H7N9禽流感影响,以肉食鸡为主的菜肴点击量明显下滑。
重庆鸡公煲改做排骨煲
记者在泰安市东岳大街一家重庆鸡公煲店内看到,中午12时左右,只来了两桌客人。“他们分别点的蒜香排骨煲和番茄猪蹄煲,像我们店的主打鸡公煲,这几天很少有人点,营业额严重下滑。”该店老板告诉记者。
该老板介绍,重庆鸡公煲店口味独特,深受青年人欢迎,但自从清明节假期开始,来店消费的人数急剧下降,记者走访多家鸡公煲店面得到同样的回答。“我们店的鸡是经过严格质检的,但客人来了很少点鸡肉,特色发挥不出来,就会影响销售额。”老板告诉记者:“以前营业额能上千,现在连200元都不到。”
西式快餐店鸡肉受冷落
受H7N9禽流感影响,肯德基、德克士等快餐店以鸡肉为主打的菜品,销量也大不如以前。“目前,顾客来点薯条、饮料的居多,而鸡肉类食品,如鸡肉汉堡、炸鸡腿、炸鸡翅等销量有所下滑。”一家肯德基店店主告诉记者。
“虽然北方还未发现禽流感病例,但为了预防起见,还是尽量少吃或者不吃为好。”在泰安市东岳大街,记者随机采访时,一市民告诉记者。
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泰安新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离泰安再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。