“地瓜村”为啥还是“地瓜村”？
■科学发展 转变方式
“地瓜村”为啥还是“地瓜村”？
紫薯和普通地瓜外表看上去一样，瓤子却变了；圣井村的地瓜种植进行结构调整后，农民收入增长了一倍
本报记者 李伟
12月6日，走进牛泉镇圣井村党支部书记姜华的办公室，先闻到一股浓浓的地瓜味。姜华从门后拿过来一个塑料编织袋，里面装着用紫薯加工成的粉条。他解释说：“刚让泰安的一家粉条加工厂帮忙加工出来的，一斤能卖20块钱！”
圣井村有“地瓜村”的美誉。村里的沙土地适宜地瓜生长，地瓜产量高，品质好。莱芜还是县级市时，每年的三级干部大会，圣井村都提供“地瓜种植现场”。近些年，村里的地瓜种植面积始终保持在1000亩左右。可是，地瓜无论怎么种，一斤价格超不过一块钱，村民的种植习惯也限制了收入的增长。“结构调整太难了，老百姓思想老是不转变。”为了让村民增收，姜华动了不少脑筋，可村干部说村干部的，村民还是年年种地瓜。“要想让村民不种地瓜种别的，没门。”姜华也不气馁，一次，与朋友聚会，酒杯还没端起来，中央7台正在播出的聊城一个地方种植紫薯的事情，吸引了姜华。“同样还是种植地瓜，紫薯的价格却是普通地瓜的好几倍。这是个新鲜事！”姜华跑到镇上，找到镇党委书记一汇报，镇党委书记很支持。姜华又说：“那你得给我配上车，让我去聊城看看。”
从外地考察回来，姜华下了决心，可圣井村年集体收入不到一万元，他又到镇上“哭穷”，取得镇上的支持：紫薯苗子的费用由镇上负责，连续支持三年。
村里免费给村民提供了总价值达8万元的100万棵紫薯苗子，并和村民承诺：“只要成瓜的，全部包收。”
免费提供紫薯苗子，这一招很灵。“种紫薯至少省下了苗子钱。”村民王传利说，一棵紫薯苗8分钱，一亩地合一二百块钱的苗子钱。种普通地瓜光苗子钱也得一百五六十块。和王传利的心理一样，圣井村的地瓜种植户除种植普通地瓜外，多少都栽种了些，总计发展起了200亩紫薯。去年地瓜收获后一算账：普通地瓜一公斤六毛钱，紫薯一块六，价格相差近两倍。虽然紫薯的产量较普通地瓜稍微低些，但总算账，种植紫薯的收入还是普通地瓜的两倍。
为解决紫薯产量不高的问题，姜华又到外地考察。在一个县里，人家种植的“济黑一号”紫薯产量很高，但只卖给他其他紫薯苗子，“济黑一号”贵贱不卖。姜华心里不平，一边刨“日本川紫”的紫薯苗，一边乘人家不备，就偷着薅一把“济黑一号”。
有了去年的对比，今年村民种植紫薯的积极性大大提高，村民依自己心愿，免费上村里领取紫薯苗子，紫薯种植面积由200亩调整到了500亩。秋天收地瓜时，村里又出了跷蹊事：紫薯原本个头很小，可有的村民种的紫薯却大很多，有的一株就五斤。
“真怪！”王传利也找到姜华寻问，“怎么有的紫薯长得大？”姜华嘿嘿地乐：“那是偷着薅来的‘济黑一号\’。”
“我们已和一家农科所签订了合同，购买他们的‘济黑一号\’苗子。”姜华说，“‘济黑一号\’一亩地能产两千公斤，解决了紫薯的产量问题，明年村民的收入又会有一个增长。”
姜华心里还有一乐：他将村民种植的紫薯带到泰安一家粉条加工厂，加工成紫薯粉条，一公斤价格能达到40元。他说，紫薯除具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，防癌、抗衰老。但鲜紫薯不易储藏，加工后就解决了这一难题。
昔日的“地瓜村”，今天还是“地瓜村”，但就像紫薯和普通地瓜一样———外表看一样，瓤子变了！姜华说，圣井村紫薯专业合作社已成立，紫薯粉条的礼品盒也已设计出来。“别看价格不低，可还是紧俏产品呢！”
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