市区露天烧烤缘何让人怨声载道 店外经营 无照经营 油烟外排 无环保证
本报讯(记者 夏宗伟)一箱烤串、一个烧烤炉具、两三套小桌椅……设备简单的露天烧烤摊随处设点儿，哪儿人多往哪儿扎。进入夏季，室内烧烤也转移到室外，而且一干就到下半夜。食客吃得满足，经营者赚得开心，却苦了周边居民，弄脏了周边环境。
4月20日，日照市城管执法、住建委、环保、公安、工商、卫生、食品药品监督等七部门联合对泰安路、文登路等烧烤店和店外餐饮经营等行为进行集中整治。
□油烟扰民，百姓愤怒
在泰安路舒斯贝尔花园小区，沿街的楼房是6号楼，一二层商用，上面是居民。沿街的商用房开了4家烧烤店，这些烧烤店的油烟全部排到舒斯贝尔花园的院内，这让附近的居民不堪其扰。
“烧烤的烟跟炒菜的烟不一样，里面有胡椒面、辣椒粉，还有一股焦糊味，格外呛人，我们老年人根本受不了。”家住舒斯贝尔花园6号楼3单元70多岁的许先生告诉记者，楼上的居民不敢开窗户，一开窗子就是一屋烧烤味。
“尤其是夏天天热的时候，温度高气压低，油烟根本升不上去，就在院子里盘旋，呛死人。”许先生说，“晚上他们在店外经营，垃圾乱扔。喝多了还要大吵大闹，甚至还有人借酒撒泼。”
许先生说，他是从外地来日照买房养老的，是冲着日照的优美环境来的，但是没想到让几个烧烤店毁了日照在他心目中的形象。为此他们一些业主代表曾经多次找到相关部门，甚至给有关领导写过信，但是问题终究没有得到彻底的解决。
“在很多地方有成功的经验，我们日照也可以借鉴。比如在黑龙江黑河市，他们就把所有的烧烤店集中到一条江边，不但规范了市场，也增加了景点。”许先生说，在很多城市，都不允许在居民楼下开烧烤店、饭店。“也希望日照有关部门严把审批关，不允许在居民楼下开烧烤店和饭店！”
□先礼后兵，不改再罚
当天晚上8点，记者跟随执法车辆在泰安路、文登路等路段巡逻，集中检查店外经营行为。发现只有极个别烧烤摊点在店外经营，执法人员依法进行了劝阻清理。
联合执法组有关人员告诉记者，这次检查前，联合执法组做了大量工作。执法队员首先对辖区烧烤业户按照有无经营门店、能否疏导规范的原则进行分门别类，登记在册。执法人员向辖区内烧烤经营业户发放宣传明白纸、通告200余份。
4月18日上午，七部门联合执法组召开联席会议，就部门分工、联合协作机制进行了具体安排。当天下午，由城管执法局一大队负责同志带队，首先到新市区有固定经营门店的泰安路、文登路等烧烤集中路段进行实地调研。
4月19日，按照“点、片、面”的整治思路，执法组首先对泰安路10户烧烤经营户“上门进店”做思想工作。七部门执法人员依据各自职责现场执法，分别就店外经营、垃圾排放、环卫设施配备、有无油烟净化设施、有无工商营业 执照、有无卫生许可证、工作人员健康证等问题开展执法询问调查。
据了解，开一家烧烤店需要如下手续，营业执照、卫生许可证、健康证、环保审批等。
联合检查组在检查中发现，新市区泰安路与文登路的25家烧烤店中，只有一家有环保审批手续。所有的烧烤店，都没有安装烟气净化装置，油烟都未经过处理直接外排。有些烧烤店甚至没有任何手续，只租了个房子，摆上炉子就开始营业。
检查组针对检查中发现的问题，及时提出整改意见，并下发整改通知书，为下一步整改落实工作奠定基础。
整治露天烧烤有何妙招？
抚顺市顺城区：拟定了《致全区露天烧烤经营业户的一封信》，并将其分发到经营业户。要求经营业户必须取缔室外有烟烧烤，将木炭烧烤改成电烤箱，使用液化气罐或者把烟囱通到楼顶，有效减少了烧烤烟雾飘散到居民家中。
秦皇岛开发区：先后三次召集区内各烧烤经营户就有关规范烧烤经营秩序问题进行了座谈，在听取各烧烤经营户的意见和建议之后，决定指定位置作为烧烤固定经营场所。根据市民消费需求和烧烤经营户的要求，结合开发区实际情况，指定开发区一中大门以南庐山路两侧为露天烧烤临时经营场所，将区内露天烧烤经营户全部集中在此经营。
临沂市：采取烧烤场院的形式将烧烤摊集中，采用这种营业形式后，整体环境变得整洁干净，与那些在路边店外经营的露天烧烤有了天壤之别。
潍坊市奎文区：在对辖区主次干道露天烧烤、大排档一律依法取缔的基础上，考虑到市民的生活需求，在辖区内背街小巷、社区和村庄选取部分路段，对露天烧烤和大排档进行统一安置，规范管理。要求所有烧烤、炊事炉具一律进店操作，并配备相应的排烟除尘设备；店外经营物品统一限定为桌、椅，每桌配备垃圾桶一个；经营业户要对经营区域的环境卫生做到及时清理并严格规定经营范围和开闭市时间。▲ 舒斯贝尔花园小区，烧烤的油烟直接排到小区里
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