肥城加强“临界食品”监管
本报5月5日讯（记者 徐文莉）近日，肥城市食药监局通过加强宣传指导、强化内部管理及日常监管等措施，进一步规范“临界食品”销售行为。
该局通过张贴宣传画、发布消费警示等形式，加大食品安全的宣传力度，督促经营者严格自律，规范经营。指导大中型商场超市设立“临界食品销售专区(柜)”，并张贴醒目标志，集中陈列、降价促销临近保质期限的食品，提醒消费者在购买食品时一定要认真查看保质期，是否能够在保质期内食用完毕，再行选择是否购买。通过强化内部管理，落实经营企业食品安全主体责任，加强行业自律,建立并执行相关食品管理制度。明确专职管理人员，要求促销人员不得将食品上标有生产日期的一面进行遮挡，要让消费者能够清楚明白地进行选择。过期的食品及时销毁并出具销毁记录，严防此类食品重新包装上市。此外，在日常监管中，肥城将“临界食品”监管列为日常巡查的重点，一旦发现“临界食品”，督促经营者予以明示提醒并实行专柜销售；对已过期食品，立即责令下架，并依法查处，严防“二次”上架销售，全力确保消费者“舌尖上的安全”。
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