畜牧品牌叫响“肥城制造”
随着畜牧业快速发展，城乡居民肉蛋奶供应充足，“吃得上”已不再是焦点，吃得好、吃得放心才是关键。从饲料安全到绿色喂养，再到标准加工，如何让消费者吃得安心、放心，保障消费者“舌尖上的安全”？
近年来，肥城市面对畜牧业发展新形势，积极应对，加强畜产品质量安全管理，在企业、养殖基地等持续开展品牌引领行动，以质量安全监管维护“肥城品牌”形象，以品牌建设带动饲料兽药、畜禽定点屠宰、畜产品质量安全可追溯，普及无公害产品认证，保障城乡居民吃上“放心肉”、喝上“放心奶”。目前，该市健康养殖、无公害认证蔚然成风，认证企业总数达到89个，在省内位居前列。
清新源头
绿色饲料领先市场
作为保障动物营养的畜牧业生产资料，饲料的质量不仅关系到畜产品的产量，更与畜产品质量安全息息相关。3月份，肥城众成饲料顺利通过农业部饲料质量安全管理规范示范企业验收，成为今年省内第一家由农业部验收合格的饲料规范示范企业。以此为契机，肥城市组织饲料生产企业积极学习示范创建经验，完善质量控制体系，加快示范企业创建步伐。
众成饲料是一家以饲料研发、生产、销售为主，兼有畜禽疾病诊断和畜禽养殖的农牧高新技术企业。该公司坚持科技创新，不断研发高端、绿色产品。通过产学研合作，先后成立了“山东省禽用饲料工程技术研究中心”“山东省蛋鸡产业技术战略示范联盟”等研发平台，建设了饲料分析检测、ACV疫病检测诊断实验室，以市场为导向，相继推出“昌浩610”“昌浩620”和“环保型蛋鸡预混料”等一系列绿色产品，完全取消饲料中的抗生素，保证了食品安全和生态环境。
下一步，肥城将推动众成加快技术改造，通过提升检验检测装备水平，提高质量安全控制能力。围绕蛋鸡和猪展开研发创新，生产更加安全高效的饲料，服务健康生态养殖。
规范养殖
基地经营创新模式
公司负责新品种开发、良种繁育、饲料供应、市场开拓；合作社负责统一农户，规范养殖。公司下达年度生产计划，合作社与农户签订饲养合同，农户只需向公司交少量保证金，公司即向农户无偿提供鸡苗并收回成鸡，保证农户合理利润。
位于桃园镇的泰安市立华畜禽有限公司实施的“公司+合作社+农户”的合作模式，不仅实现了企业、农户双增双赢，更为安全规范喂养扎紧关口，成为肥城畜牧养殖的成功典范。该公司自主培育的草鸡优良品种“雪山鸡”，通过了国家遗传资源委员会审定，入选畜牧业优良推广品种。
肥城引导规范各类行业协会、中介组织及农民专业合作社，积极推广立华模式，落实经营主体的畜产品质量安全第一责任，探索实行定单生产和产品质量可追溯管理。
为保证产品质量，立华公司组织养鸡户成立专业合作社，规范建设饲养场区，实行封闭式运营。把广大农户组织起来，采取“八统一”来指导和管理农户养鸡，即统一鸡场建设规划、统一提供鸡苗、统一供应饲料兽药、统一防疫、统一生产操作规程、统一技术培训、统一价格收购、统一集中销售。在这种模式下，标准化生产得到了最大限度的推广，促进了畜牧业由粗放型向集约型转变。目前，该公司已在12个镇街发展养鸡大棚800多个，带动了360多户养殖户致富。
精细加工
多渠道延长产业链
传统食品加工向高端化、品牌化、精细化方向转型升级；投资发展自备养猪场，将质量管控延伸到饲养环节；对定购养殖场全程监控饲养……山东银宝食品有限公司多措并举，保持质高品优，赢得了极高的社会认可度，品牌不仅在省内响亮，在全国市场也备受关注，是全国唯一近20年向麦当劳稳定供应猪肉的企业。
该公司是农业产业化国家重点龙头企业。为保障产品质量安全，公司做细做精产品深加工，无论是设备生产，还是人员上岗，做到全方位清洁干净，经得起检验检测。同时，强化源头管理，高标准建设经营养殖基地；对订购养殖场，派驻质检员全程监控饲养、防疫过程，确保生猪健康，无药物残留。银宝公司高标准、严要求生产经营，不仅使产品广受消费者青睐，更重要的是在业内夺得了“话语权”。公司多次参与国家产业标准的制定，经营品牌持续刷新，产业不断升级，拥有放心肉连锁店近1000家，年销售额10亿元以上。
以银宝公司为例，肥城通过鼓励企业联合兼并、强化政府扶持、支持产品开发等方式，做大做强畜牧龙头企业，支持企业开展连锁经营、产销直挂、农超对接，不断延伸产业链条，培植一批经营集约、生态高效的企业品牌；一批强企带动、竞争有序的产业品牌；一批品质上乘、广受欢迎的产品品牌，通过不同层次的品牌创建，铸就特色鲜明、高端高质高效、市场高度认可的“肥城制造”。
□通讯员 周倩倩 武凯
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