肥城市食药监局 整治婚宴承办餐饮单位

本报6月29日讯（记者 秦承娇）近日，肥城市食药监局开展了婚宴承办餐饮单位食品安全专项整治，进一步规范婚宴承办餐饮单位经营行为，确保婚宴餐饮食品安全。

在专项整治中，该局进一步规范餐饮单位添加剂使用、加工制作、餐饮具清洗消毒、索证索票、场所卫生及食品留样等行为；全面落实餐饮服务单位食品安全主体责任，与其签订《食品安全责任书》；严格备案制度，严禁超负荷、超能力承办宴席；强化风险预警和应急处理，努力消除食品安全隐患，严防群体食物中毒事故的发生。

截至目前，共出动执法人员46人次，车辆20车次，监督检查各类婚宴聚餐承办餐饮服务单位12家，下达责令改正通知书3份。

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