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“姜你军”缘何重现

莱芜日报 2014-09-09 16:26 大字

日前,据市统计局调查资料显示,莱芜市生姜收购价格不断上涨,近期一度达到每公斤18元,是什么原因造成生姜价格节节攀升?为此,记者进行了调查采访———

“姜你军”缘何重现

□本报记者 吕娜 通讯员 秦法忠

连日来,重出“姜湖”的生姜成为市民热议的话题,更有人调侃“生姜忒金贵了,以后姜汁藕片都成大菜了”“再做姜丝炒肉,要多放肉,少放姜,姜比肉贵”……调侃中带着些许无奈,姜价攀升原因到底为何?

“姜你军”发威买一斤姜能买半只鸡

“现在生姜价格可是了不得了,前几天买了一斤黄姜,花了十三块钱,买一斤姜能买半只鸡了。”9月5日,在莱芜市一农贸市场,正在选购活鸡的市民王先生感慨道。

在农贸市场,记者随机走访了几家摊位,商家报出的生姜价格着实让记者感受到了“姜你军”的威力。“这种便宜点,十块钱一斤。”一名商贩指着一堆品相不是很好的生姜对记者说。而在这堆生姜的旁边,还堆放着几块个头大的饱满的生姜,“这个要十二块钱一斤。”“现在的价格还低了呢,前几天的时候更贵,一斤就要十三四块呢。”商贩告诉记者。而在超市里,记者发现生姜的价格也不尽相同,贵一点的十七八块钱一斤的也有,便宜的也要十一二块。

据统计数字显示,今年上半年,莱芜市生姜价格走势一直较好,在1—4月份实现由5元每斤到7.5元每斤的攀升后,4—5月份一直稳定在7.5元每斤以上,6月份基本在8元每斤左右,7-8月份更是直逼最高点9元每斤,一直延续着高位价格。同时,统计局农调队有关人士还透露,早在2012年下半年以来,莱芜市生姜收购价格就出现节节攀升,直逼历史最高点10元每斤。

种植面积减少推动生姜价格上涨

那么到底是什么原因致使生姜价格一路走高?在莱芜市生姜主产区寨里、大王庄镇,姜农和收购商给出了答案。“往年光寨里镇的生姜种植面积就有两万五千亩,今年才只有不足一万亩。”寨里镇农技站站长刘长明告诉记者。“前几年生姜价格持续低迷,致使很多姜农种植积极性受挫,改种了其他农作物,致使生姜的种植面积减少,生姜的产量也随之降低。”

而这个理由,也在收购商那里得到了印证。9月5日,寨里镇前枯河村的刘振秋正忙着收姜,“今天的价格低点了,八块三一斤。今年的生姜明显少了,前几年,这时候我得收二百万斤了,今年才收了去年的一半。”刘振秋收购生姜已经有五六年的时间,他告诉记者,自己收了这几年生姜,今年可谓是最高的一年。

“前几年价格太低,老百姓都不愿意种姜了,还有天气原因,前期旱后期涝,不利于生姜生长,致使生姜产量低。”“物以稀为贵,东西少了,价格自然也就高了。”刘振秋说。“每年这个时候生姜价格都会略有上涨,处于青黄不接的时期,现在市场上销售的生姜都是去年姜农储存的。”

生姜高位还将持续市场人士建议姜农择期适时抛售

那么后期生姜价格还是否继续走高呢?“在出鲜姜前,姜农基本上都要把姜井清空,以便给鲜姜腾地,现在距离鲜姜上市还得一个多月的时间,这段时间按照往年的经验来看,高位的价格还将持续一段时间。”有着多年种姜经验的寨里镇后枯河村党支部书记张洪德预测。

同时,对于鲜姜上市之后的价格走势,张洪德告诉记者:“今年的生姜涨势喜人,生姜产量肯定好过去年,今年的一亩生姜产量能赶上去年的一亩半。”按照去年生姜亩产平均5000斤来算,今年一亩生姜的产量将达到7500斤,那么产量高了会不会影响新一轮的生姜价格?为此,记者采访多名姜农、收购商,他们纷纷表示,按照今年生姜价格走势,预计鲜姜上市后价格也会保持高位,不会出现“过山车”式的降落。

“现在姜农的惜售心理比较严重,根据我们村的情况来看,姜农手中起码还有四分之一以上的生姜没有出手,也是在等待时机。”张洪德告诉记者。而对于这样的情况,莱芜市统计局农调队的市场分析人士建议,目前生姜价格一直保持高位运行,但随着鲜姜的即将上市,建议姜农根据储存情况,在合适价位及时出售,以免价格下跌造成损失。 

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