萧县集中整治小餐饮业
本报讯 “碗筷全进消毒柜，餐桌洁净又明亮，地板一尘不染……”这是最近萧县群众对小餐馆的整体印象。这种改变得益于该县开展的小餐饮业集中整治。近期，萧县把治理不符合经营标准的小餐馆作为创建全国文明县城的关键环节来抓，采取教育引导、自查自改、关停整顿等措施，全力打造卫生餐饮新环境，确保了群众餐饮安全。目前为止，该县已关停小餐饮店230余家，大大提升了城区餐饮管理水平。
该县成立由市场监管、公安、消防等部门组成的40多人精干执法队伍，配备6台执法车。实行网格化分片管理，实行早6点到晚6点半的全天候集中整治工作制度，任务层层分解，路段责任到人，无死角地毯式执法排查。集中对小餐饮店食品安全隐患、环境脏乱差等问题开展全面检查，针对重点区域采取集中座谈、征求意见、发放《食品安全法》《餐饮服务经营行为明白卡》等方式，营造全社会共同支持、参与创建工作的浓厚氛围；对个别钉子户、不符合经营标准的小餐饮依法采取相关措施、责令停业整顿；对整改后达到标准的商户，及时发放证照、备案卡。
据统计，该县依法责令关停的小餐饮店经过全面整改已有近100户获证重新开业，城区餐饮经营户达到了证照齐全、整洁卫生、布局合理、使用清洁能源、文明经营的标准。（侯雅薇）
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