泗县着力做好农村义务教育学生营养改善工作

近年来，泗县科学实施，稳步推进，全县农村义务教育学生营养改善计划运转良好，学生的膳食结构明显改善，营养水平逐步提升，为带动乡村振兴，促进教育公平提供了有力的支撑。

加强硬件建设，建好“四类食堂”，提高供餐比例。首先，建设新食堂。2017-2019年，新建屏山中心校、尹庙小学食堂等34个。2017、2018年建设的28个食堂全部投入使用，2019年6个食堂项目已主体完工。同时，改扩老食堂。扩建了大路口中心校等12个食堂。此外，改造了60个小伙房和62个厨房。该县还利用中学富余的师资和校舍，将丁湖中心校等8个乡镇中心校的1500多名六年级学生安排到本镇中学就读、就餐。大杨中心校900多名学生全部到杨集中学食堂就餐，既充分利用了教育资源，又节约了教育成本。

改善学生营养，用好“五个统一”，提升供餐质量。该县食堂的大宗食材，大米、食用油、猪腿肉、鸡腿、牛肉、鸡蛋等采购实行“五统一”，即统一招标、统一采购、统一配送、统一管理、统一结算。学校自行采购新鲜的时令蔬菜，减少了中间环节，降低采购成本，确保大宗食材质量，丰富了菜的品种，规避了食品安全风险。

坚持精准施策，构建“三大机制”，着力重点突破。泗县在营养改善计划实施过程中，因校施策，科学管理，注重落实，抓好保障机制，建立服务机制，落实监督机制，以确保立行立改，彰显成效，以落实营养改善计划管理长效机制。 （魏霜 张宇）

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