冬季蔬菜栽培管理技术要点
进入1月份之后，我们迎来了一年当中最寒冷的时期，这一时期也是蔬菜生产管理中最困难的阶段。因此，蔬菜生产管理者要时刻关注天气的变化，提前准备，科学应对低温雨雪冰冻等天气对蔬菜生产的不利影响。冬季蔬菜栽培管理建议如下。
提前做好保温措施
及时检修蔬菜生产棚，使棚室封闭完好，不透风不漏气。一是在棚室四周、棚脚或后墙等处增盖多层草苫（帘），同时在通风口处和大棚门口设置缓冲膜。二是在棚与棚之间的两头、尤其是北头，垂直悬挂塑料膜或无纺布，挡住棚间风道。三是在棚室内搭建简易小拱棚，采用多层覆盖。四是在棚室外覆盖保温被、草苫等材料，并加盖一层塑料薄膜。五是想方设法增加棚内光照，如设置除尘布条，张挂反光幕，使用补光灯等，在连阴天气，只要气温不是很低也要揭开覆盖的保温材料，尽量争取散射光。六是使用增温设备或增温块等进行人工增温，一定要严格按照使用说明操作，避免发生火灾等意外事故。
尽量降低棚内湿度
由于冬季气温低，棚室通风时间短，容易造成棚内湿度增大，往往会诱发多种病害，需要尽量降低棚内湿度。一是棚内地面全覆盖，在种植垄行、畦面已覆盖地膜的基础上，操作行等其他裸露地面也要覆盖，可覆膜或铺设稻壳、碎秸秆等有机物。二是控制水肥次数，一般掌握“不旱不浇”，浇水肥要看天、观秧、测地温，最好采用膜下滴灌，连阴天气停止浇水追肥。三是合理放风，在保证棚温的基础上，可适当延长通风时间，促进棚室内外空气的交换；连阴天气骤然转晴时，不能立即全部揭开覆盖物，需要反复交替揭开，此间一般不能通过放风来限制温度的升高，以防止闪苗发生。
合理进行田间操作
田间管理要围绕提高植株抗逆性进行农事操作。一是在植株管理方面，阴雨天气禁止整枝打杈、疏花疏果、喷药喷肥、果实采收等农事操作,以免造成伤口引发病菌感染。二是在肥水管理方面，不建议下午浇水追肥，一般在上午温度回升后进行，追肥不要施用硫铵、禁止施用碳铵，可用甲壳素、海藻酸类肥料或选用“黄博1号”、“黄博2号”、“黄博3号”配方肥，最好配施生物菌肥如“中蔬根宝101”、“沃根灵”、“冠菌灵”、“中蔬根宝201”等，促根复壮和防根部病害；在冷空气到来前，提前喷洒氨基酸、腐植酸类叶面肥或钙肥，增强抗寒能力，如叶面喷施“诱抗赢丰”或“翠倍加”+流体钙+碧护或芸苔素等。三是在病虫害防治方面，水剂喷雾易增加棚室湿度，湿度大极易再次发生病害，因此建议用烟雾剂或粉尘剂，可以选用“中蔬微粉”系列套餐。
授课人 任怀富
国家大宗蔬菜宿州综合试验站站长
宿州市农业科学院蔬菜花卉所所长
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