预防急性胃肠炎须把好饮食关 专访市立医院急诊内科副主任张龙
近期，宿州市立医院急诊内科接诊的急性胃肠炎患者增多。那么，什么是急性胃肠炎？急性胃肠炎有哪些症状？患者在饮食上需要注意些什么？如何预防急性胃肠炎？带着问题，记者日前专访了市立医院急诊内科副主任张龙。
记者：什么是急性胃肠炎？
张龙：急性胃肠炎即胃肠粘膜的急性炎症，常见于夏秋季。其发生多由于饮食不当，如暴饮暴食或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品等所致。
记者：急性胃肠炎有哪些症状？
张龙：症状表现为腹痛、腹泻，有不同程度恶心、腹胀、头痛、四肢无力，严重腹泻可导致脱水，电解质紊乱，甚至休克。一旦出现以上临床症状，发作期间应禁食，鼓励饮水，以糖盐水为好(白开水中加少量糖和盐)。不要饮含糖多的饮料，以免产酸过多加重腹痛。如果经过初步处理后症状无好转或持续加重，要及时就医，根据病情，完善相关检查后对症治疗。
记者：急性胃肠炎患者在饮食上需要注意些什么？
张龙：在腹痛、腹泻缓解后的第二、三天，可以吃点清淡的流质食物，如：米汤、菜汤等。待腹泻停止后，症状转好时才可以吃粥、面片、馒头、蛋汤等，不能吃刺激性的食物。等痊愈后可以补充蛋白质丰富易消化的食物。如：鸡蛋、牛奶、猪肝、鱼等，不要吃油炸食品。对急性肠炎的处理，应根据不同情况采取不同措施。如果患者出现高热、呕吐、腹泻严重，或者出现口渴、眼窝凹陷、皮肤弹性低，尿少等脱水情况，或者出现面色苍白等中毒症状，均应及时就医。一般的肠炎可以在家静养，如果患者腹痛严重，可以按摩腹部或者用热水袋热敷，这样有一定的镇痛作用。由于患者大便次数较多，肝门周围受大便的刺激，皮肤容易糜烂，因此应注意清洁肝门周围的皮肤。
记者：如何预防急性胃肠炎？
张龙：首先，饮食要有规律。日常生活中，很多人在饮食上不能控制自己，遇到合口味的就猛吃一顿，不合口味的就少吃，甚至不吃，饿一顿，这样就容易造成胃的蠕动功能紊乱，进而使胃壁内的神经丛功能亢进，促进胃液的分泌，久而久之就会出现胃炎或胃溃疡。因此，饮食要定时定量，切不可暴饮暴食。其次，要注意饮食卫生。吃饭时一定要细嚼慢咽，减轻胃的负担。最后，就是要保持精神愉悦。过度的精神刺激，如长期紧张、恐惧、悲伤、忧郁等都会引起大脑皮层的功能失调，促进迷走神经功能紊乱，导致胃壁血管痉挛性收缩，进而诱发胃炎、胃溃疡。 本报记者 刘春艳
■专家简介：
张龙，副主任医师，现任宿州市立医院急诊内科副主任，2006年毕业于皖南医学院，一直从事急诊与重症医学相关工作。先后在上海长海医院、安徽省立医院、北京协和医院进修学习，是安徽省医学会急诊医学分会青年委员、安徽省医学会科学普及分会委员。擅长急危重症患者的抢救治疗，尤其是急性中毒、急性心脑血管疾病，以及急性创伤、重症感染、多脏器功能衰竭等急危重症疾病的救治。
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