埇桥区狠抓食品小作坊治理
本报讯 2019年以来，埇桥区市场监管局采取多项措施有效解决食品小作坊“小、散、乱、差”难题，按照“整治、规范、提升、壮大”的工作思路，小作坊监管工作取得了阶段性成果。
埇桥区市场监管局明确事权、突出重点，解决好“谁来管、管什么、怎么管”的问题，形成食品股靠前指挥、基层监管所分区负责、食品安全“四员”协助执法的工作格局。按照规范登记、严格审核，落实“放管服”要求，通过简化材料、优化程序、压缩时限，加快为通过现场核查符合条件的小作坊登记发证，并实施动态管理。采用日常巡查、监督抽检、“双随机、一公开”、专项整治等监管手段，从证照许可、产品种类、生产条件、环境卫生等方面入手，制定相应的季度、年度检查计划，充分落实网格化、规范化、痕迹化监管，推动小作坊由“小散低、脏乱差”向“小专精、特优美”转变。
埇桥区市场监管局突出小作坊的生产特点，以保证安全为前提，以规范提升为目标，以管用实用为目的，指导帮扶小作坊生产者建立健全食品安全管理基本制度和风险防范措施，引导规范提升。通过建“示范点”，塑造小作坊新形象；做“样板间”，组织现场观摩，使其学有样板、干有目标，不断发挥示范创建辐射引领带动作用。
各市场监管所结合实际，引导具备条件的小作坊，通过升级改造，不断增强小作坊自身“造血”功能，从小作坊进入“小企业”，促进食品行业高质量发展。
目前，全区许可获证的食品加工小作坊达30家，实现小作坊监管由事后应急处置、违法查处，向事前规范提升、防患于未然转变。（本报记者 刘文晴）
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