宿州学院大学生省食品设计创新大赛获佳绩

皖北晨刊记者昨日从宿州学院获悉，日前，安徽省2019年大学生食品设计创新大赛决赛落下帷幕，该校学子在大赛中荣获一等奖1项、二等奖3项、三等奖4项，学校获优秀组织奖。

据了解，此次大赛由安徽省教育厅主办，安徽科技学院、安徽省普通本科高校食品科学与工程类专业合作委员会承办，比赛分新产品研发、工艺设计（新技术、新工艺）、产品创意（含包装设计、营销策划等）三个类别进行。大赛期间，经过申报书审查、样品实物展示、现场ppt汇报、答辩等环节，评审组根据产品的创新性、科学性、实物产品情况及现场表现等，对选手进行综合打分。通过激烈角逐，宿州学院生工学院的作品《“鱼”你甜蜜》获得一等奖，作品《“谷”色“谷”香魔力糖》、《果然奶酥》、《蒡蒡椰子无糖自热固体饮料》获得二等奖，作品《多模式超声辅助酶解玉米肽新工艺》、《跳跳乐儿童果蔬健脾粉》、《薯苔》、《菇糕》获得三等奖。同时，宿州学院获得“优秀组织奖”，这也是该校连续4届获此殊荣。

据了解，宿州学院自7月份就积极备战比赛，校生工学院专门成立竞赛指导委员会，精心选派优秀指导教师，加强专业指导，并选出优秀作品入围决赛。“此次大赛旨在营造食品科学类专业大学生勇于创新、善于创新的氛围，激发其创造潜能和学习热情，加强大学生的实践能力、创新能力和合作精神的培养，不断提高人才培养质量，同时给大学生提供充分发挥创新实践能力的平台，促进食品专业学生与企业对接、技术合作。今后，学院将继续加大学生创新能力培养，实现‘实基础、强技能、高素质’应用型本科人才培养目标。”宿州学院工作人员表示。（记者赵静）

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