宿州查处卤牛肉黑作坊
本报讯(通讯员 李林林 记者 何雪峰)日前,宿州市埇桥区对食品加工小作坊经营情况开展专项突击检查,依法查处了一家无证无照经营的卤牛肉加工小作坊。
据介绍,该食品加工小作坊在农房院子进行加工作业,执法人员到达现场时,地上污水横流,生产加工场所环境脏、乱,加工现场油污遍地,墙壁、操作台都已发黑,生牛肉浸泡在外表较脏的桶里,牛身废弃物随意摆放,已经加工好的熟牛肉随意堆放,作坊工人满身油垢,没有佩戴口罩及手套。
随着检查的深入,执法人员发现,该作坊无营业执照和食品生产许可证,从业人员未取得健康证明,生活区与加工场所未严格分开,作坊内更无防尘防鼠防蝇设施。执法人员依法查封该作坊,并立案调查,目前案件正在进一步处理中。
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