建好更要管好 让市民拎好“菜篮子”
菜市场一头连着农户，一头连着作为消费者的千家万户。年末，宿城针对一些老旧菜场，进行全面提升改造，让市民更加舒心地拎好“菜篮子”，此举利国利民。然而，行百里者半九十。菜市场要建好，更要管理好、经营好。
随着市民生活质量的提升，标准化菜市场成为该行业发展的大趋势。标准化菜市场的优点显而易见，菜场商贩进驻，避免风吹日晒；消费者食品安全得以保障，可谓双赢。但一处市场从建成到受到认可、在消费者心目中形成品牌，需要一个培育的过程。放眼周边地市，菜场改建的失败例子屡见不鲜。有的菜市场开业时光鲜漂亮、人气爆满，不多时却因管理不善而回归“脏乱差”的老路，市场内人迹寥寥，场外的马路摊点却生意火爆。
高规格的标准化市场建成投入使用，只是走出了菜市场改造的第一步，在之后的运营过程中，还需要企业和政府共同发力。首先，市场要坚持始终如一的服务标准，安保、卫生、通风、喷淋系统等要稳定运行，让市场环境能够长久保持和开业时同样的整洁水准。其次，企业要总结探索管理经验，摸准商贩和消费者需求，可依据当前市民购物习惯，增设“送菜上门”业务，让服务更加人性化和有针对性。企业经营者还可创新经营模式，运用互联网科技手段，既追求经济效益，又注重绿色环保。
此外，如果标准化菜市场周围有马路摊点存在，会大幅挤压其生存空间。这就需要相关部门联合行动，取缔室外经营摊点，整顿占道经营行为，鼓励更多商铺入驻。只有内外合力，标准化菜市场才能拥有合理的运营条件。加之菜市场自身菜品足、环境好、服务优、价格低，宿州市民的消费习惯随之改变，让路边菜摊成为历史。
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