小蘑菇撑起“致富伞”开栏的话
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“眼下是出菇旺期，这一茬刚采完，棚内要及时控制好湿度和温度，等待收获下一茬。”四九严寒，记者走进灵璧县杨疃镇杨集村振兴家庭农场，农场负责人程壮壮正在忙碌着。
程壮壮是一名“90后”退伍军人，他返乡发展蘑菇种植，不仅自己圆了脱贫梦，还示范带动周边村民依托蘑菇种植，走上致富路。
2018年底，从镇里介绍得知邻村种植食用菌，经济效益和社会效益比较好，程壮壮便怀揣希望，实地跟班考察。通过一季菌菇的全程跟踪，他不仅摸透了食用菌的品种，更掌握了种植技术。2019年，在镇里和村里的帮助下，他投资20多万元建成3个食用菌大棚。
菌菇种植是技术活，更是体力活，程壮壮不辞辛苦，整天就泡在棚里。“双孢菇俗称蘑菇中的‘白富美’，需要花工夫，出菇期间要仔细查看棚内情况，为其提供适宜的生长环境，才能多出菇、出好菇。”程壮壮告诉记者，种菇的第一年，收益就达到了10余万元。
为发挥规模效应，程壮壮顺势而为，注册成立了灵璧县杨集村振兴家庭农场。传统菇棚一年一出菇，经济效益低，他又尝试着发展现代农业，投资建设恒温棚。“农场目前共有15个大棚，采用循环种植模式，夏季种平菇、冬季种双孢菇，确保四季有蘑菇。菌菇品质好，销售基本不用愁，河南、江苏等地客户定期上门来收。”程壮壮开心地说，“这一季有9个棚在出菇，预计产量24万斤，纯收入能达80多万元。”
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