灵璧县立足“四早”做好“营养餐”

本报讯  灵璧县坚持目标导向，立足从业人员到岗到位、供餐食材招标采购、食堂设施设备维护、供餐安全工作机制早落实，为2021年新学期学生营养改善民生工程健康、安全、有序实施奠定基础。

从业人员到岗到位落实“早”。两家学生营养改善计划劳务服务企业逐人建立信息档案，并与各乡镇供餐学校建立食堂从业人员信息动态共享、补充调剂机制。劳务服务企业于开学前采取“线上+线下”，集中与分散相结合的方式，对从业人员进行餐饮服务水平和业务素质技能培训，着力提升学校食堂供餐质量。

供餐食材招标采购落实“早”。参照学生电子营养师标准对新学期食材采购项目和种类进行调整和补充。本着公开、公正、透明的原则，通过县公共资源管理交易平台统一挂网公开招标，确保食材采购质优、价廉。

食堂设施设备维护落实“早”。教育主管部门要求各乡镇中心学校、各供餐学校安排人员对食堂锅灶、煤气罐、蒸饭车、消毒柜、电路电线及餐桌餐椅等设施设备进行检测检修和登记造册，对损毁物资及时补缺补差。各供餐学校认真执行领导班子假期值班制度，以确保食堂设施设备新学期正常运转，杜绝各类安全事故发生。

供餐安全工作机制落实“早”。教育主管部门和各级各类学校逐级成立开学供餐工作领导小组、食堂疫情防控专项工作组，科学制定食堂疫情防控工作方案和应急预案。各学校积极会同属地市场监管部门和卫生防疫部门，加强对食堂、食品原料配送单位的全面检查、全面清洁消毒和全体人员的健康卫生安全培训。严格执行各项索证索票制度，保障食堂食品原料及物资安全供应。 （刘守亮）

新闻推荐

“我们勤快一点，群众的烦心事就早解决一天” 记灵璧县人民法院游集法庭庭长张健

“今天来就是进行一次回访，了解一下你们还有什么困难和问题。”3月17日，灵璧县人民法院游集法庭庭长张健来到当事人张某家...

灵璧新闻，故乡情，家乡事！故乡眼中的骄子，也是恋家的人。灵璧县，是陪我们行走一生的行李。