鸡蛋价格一路下跌

■ 本报记者刘刚

今年春节后，受新冠肺炎疫情影响，猪肉、蔬菜的价格都出现了不同程度的上涨，但令人想不到的是，鸡蛋价格却一直下滑。是什么原因导致鸡蛋价格下降呢？记者就此采访了部分业内人士。

蛋价跌破成本价

“春节后鸡蛋价格就不理想，这几天虽说不滞销了，但是价格比去年同期低很多。 ”3月1日，灵璧县大庙乡蛋鸡养殖户袁兆明告诉记者，从春节后鸡蛋价格就一直处于跌势，这几天每斤鸡蛋价格才2.7元，而去年同期每斤鸡蛋价格要3.6元。老袁算了一下账，每斤鸡蛋的成本价要3元，也就是说，现在卖一斤鸡蛋亏0.3元。 “还好现在道路不封闭了，鸡蛋销售不成问题，否则就更麻烦了。 ”袁兆明说，目前每天能销售5000斤鸡蛋，主要销往江苏徐州、盐城等地。

“最近一个月，鸡蛋价格都比较低，近几天稳定在每斤2.7元左右。”3月1日，怀宁县平山镇蛋鸡养殖户范志学对记者说，当天的鸡蛋批发价格是每斤2.7元，比去年同期下跌近1元。范志学说，主要是因为疫情期间，很多饭店关门歇业，学校没开学，工厂复工才刚开始，客商不愿意多采购鸡蛋，而蛋鸡养殖户急于销售鸡蛋，所以鸡蛋价格就会一路下滑。诸多不利因素影响蛋价

省农科院畜牧所研究员夏伦志告诉记者，节后鸡蛋价格下降的原因主要有几个方面：首先是前期封村封路导致。从大年初二开始，很多进村道路封闭起来，禁止外来人员和车辆进入，村民出行也要登记。道路封闭导致鸡蛋的销售受到了影响，蛋价自然会有所下降。其次是蛋鸡产蛋高峰到来。在春节后气温逐渐回升，蛋鸡的产蛋高峰期也到来，去年年底鸡蛋价格高，一是因为受到猪肉价格上涨影响，二是因为冬天气温低，蛋鸡产蛋也进入到淡季。随着气温慢慢回升，蛋鸡产蛋量恢复，鸡蛋供大于求。还有一点就是禽流感影响。今年2月份在湖南、新疆等地出现了禽流感，受到禽流感的影响，消费者对鸡蛋的认可度降低，购买欲减少。

近期可能会回暖

随着生产企业陆续复工，下游的消费需求在一步步抬升，但学校的开学延迟，导致学校的消费还未完全启动。预计不需要多久学校也会陆续开学。鸡蛋将进入需求旺季，届时鸡蛋价格会出现上涨。

夏伦志说，在鸡肉价格上涨带动下，淘汰蛋鸡价格上涨，目前已上涨至每斤3.5元以上，相信会有很多养殖户选择淘汰一批蛋鸡，从而快速降低蛋鸡存栏。同时，3月中旬以前换羽鸡产蛋尚较少，冷库蛋在价格偏低形势下也不会出库。因此，鸡蛋供应大概率不会大幅增加。当供给增量低于需求增量，蛋价会或震荡偏强。

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