利好不断，蛋价重回4元
■ 本报记者刘刚
近日，低迷了数月的鸡蛋价格终于有了起色，从年初的“2字头”直奔“4字头”。无论是现货还是期货，鸡蛋行情重新生龙活虎。接下来，随着供求关系的逐渐改善，以及下半年节假日需求的带动，鸡蛋价格保持涨势的概率较大。
鸡蛋批发价上涨较快
8月11日，记者在合肥周谷堆批发市场了解到，从七月底开始，鸡蛋批发价一路上涨，从每斤3.2元涨到目前的每斤4.3元，短短10天涨了1元。 “进入8月份，由于市场供应偏紧，合肥鸡蛋价格再度快速反弹。据合肥市物价局价格监测数据显示，近日主要农贸市场鸡蛋平均零售价格每斤为4.65元；周谷堆市场批发价格每斤为4.3元，较去年同期上涨35.56%。 ”周谷堆批发市场信息部负责人李涛说，1至5月份，合肥鸡蛋价格持续下跌。 6月中上旬，由于天气炎热，蛋鸡产蛋量下降以及蛋鸡存栏量减少等原因，短期内快速反弹后弱势维稳。 8月初，受供求关系的影响，鸡蛋价格年内第二轮快速上涨。今年以来，蛋价如同坐上“过山车”，起起伏伏。
在周谷堆市场经营鸡蛋批发的张老板说：“十几年前，鸡蛋批发价差不多一块多一斤。今年年初，鸡蛋批发价也就两块多一斤。如今的总体物价和当初不可同日而语，但鸡蛋价格却相差不大，可见蛋价有多低。 ”好在第二季度开始，鸡蛋价格渐渐上涨。前几天，他从江苏拿货，鸡蛋批发价涨至每斤四元左右。
养殖户希望价格稳定
“乖乖，十几天时间鸡蛋价格就上涨了一块多，总算能赚到钱了。 ”灵璧县高楼镇蛋鸡养殖户张家志说，8月11日，当地的鸡蛋批发价格是每斤4.1元，比上月中旬整整高了1.6元，而且购买鸡蛋的客商很多，鸡蛋供不应求，每天销量都有2000多斤。 “今年鸡蛋低价持续时间太长，俺都亏了几十万了。 ”张家志说，他为了减少损失，淘汰了五千多只蛋鸡，他告诉记者，周边的蛋鸡养殖户前几个月都在淘汰蛋鸡，他觉得目前鸡蛋价格上涨也是蛋鸡存栏量减少的结果。
马鞍山市蛋鸡养殖户阮国峻说，当地鸡蛋批发价格已经十天保持在每斤4.1元左右，比上月中旬要高1.8元，目前每斤鸡蛋的利润在1元左右，他每天销售鸡蛋5000多斤，利润有5000多元。 “我希望鸡蛋价格能稳定，不要再下跌了，我们再也亏不起了。 ”
洋鸡蛋的价格上涨也带动了土鸡蛋的价格上涨，桐城市土鸡养殖户张行说，从上月底开始，土鸡蛋的价格就开始上涨了，现在每个鸡蛋能卖到1元，利润有0.4元。“土鸡蛋的销量这几天也不错，每天2000多个不成问题。 ”
预计蛋价涨势不减
为什么近期蛋价又出现了快速上涨态势?
“主要是天热，蛋鸡的产蛋量下来了。 ”省农科院畜牧所专家夏伦志告诉记者，由于前期蛋价持续下跌，养殖户大量淘汰蛋鸡，造成鸡蛋上市量减少，加之蛋鸡目前进入高温“歇伏”期，产蛋量出现减少。很多地方高温多雨的天气增多，不利于鸡蛋储存及运输，流通成本增加，也导致了鸡蛋价格上涨。
作为日常生活最常见的副食品，鸡蛋的市场行情近年来一直处于“动荡”中。记者了解到，前两年鸡蛋价格一路飙升，最高零售价格一度飞涨到每斤6元多时，被人们戏称为“火箭蛋”。今年春节以后，鸡蛋价格出现了持续下跌态势，5月份市场上零售价一度跌到2块多一斤，养殖户亏损严重。进入6月之后，鸡蛋价格出现了一波反弹，到7月上旬又有所回落。7月底8月初，则迎来一波快速上涨。对于鸡蛋价格的“反复无常”，也有业内人士表示，不排除其中有资金炒作的可能性，因为单纯的供求变化不至于导致如此大的行情起伏。
对于未来的走势，业内人士分析认为，鸡蛋价格可能会呈震荡上行走势。进入9月之后，随着消费旺季的到来，会刺激鸡蛋价格进一步走高。
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